江戸時代のスイーツなどのレシピ 投稿サイトで公開 | NHKニュース

2016/11/24 28 users スイーツ レシピ 江戸時代 NHKニュース くずし字

２４日、１１月２４日は「和食の日」です。江戸時代の料理本に記された当時のスイーツなどを家庭で再現できるレシピが、インターネット上で公開されました。 公開されたのは、今から２３０年ほど前、江戸時代の天明５年に刊行された「万宝料理秘密箱」という料理本に記されている卵料理５点です。くずし字で記された調理手順を現代の言葉に翻訳したうえで、調理方法や材料などは家庭でも再現できるように表現されています。 例え... 続きを読む

昔の地図職人って凄いな : 2chコピペ保存道場

2014/05/25 15 users 2chコピペ保存道場 sage 同期 可愛い奥様

昔の地図職人って凄いな 173 名前：可愛い奥様＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2014/05/13(火) 09:03:04.78 ID:zHStfm8M0 吹かないけど感心した 元禄頃（1700年ぐらい）　　松前藩作　松前蝦夷地絵図 同期　民間作　蝦夷図 天明5年(1785)　林子平　三国通覧図説より蝦夷国全図 寛政3年？（1791）　加藤肩吾　松前地図　 文化13年(1816)　秦檍丸　... 続きを読む

奥山治 - Wikipedia

2012/08/19 7 users Wikipedia 絶海 天明 孤島 歳月

この記事の内容の信頼性について検証が求められています。 確認のための文献や情報源をご存じの方はご提示ください。出典を明記し、記事の信頼性を高めるためにご協力をお願いします。議論はノートを参照してください。（2012年8月） [編集] 来歴 奥山治の出生地青ヶ島は、1785年（天明5年）天明の大噴火で全島民が避難し無人島になった。絶海の孤島の中で、その後五十年もの歳月をかけ、1835年（天保6年）避... 続きを読む