近代食文化研究会@新刊『なぜアジはフライでとんかつはカツか？』発売中 on Twitter: "『幕末単身赴任 下級武士の食日記』（『ブシメシ!』として漫画化）を読んだ方はご存知でしょうが、幕

2023/01/06 9 users ブシメシ 下級武士 幕末 アジ 豚肉

『幕末単身赴任 下級武士の食日記』（『ブシメシ!』として漫画化）を読んだ方はご存知でしょうが、幕末の江戸では普通に豚肉が売られており、また、外食業で豚鍋も提供されていました 昨日言及した通り、その頃の近畿圏では牛肉食が広まってお… https://t.co/H68m5d11Kt 続きを読む

政府「特定技能２号」拡大検討　在留期限なし

2021/11/28 95 users 在留期限 造船 政府 拡大検討 在留資格

政府は人手不足に対応するため、外国人労働者の在留資格を緩和する方向で検討に入った。事実上、在留期限がなく、家族帯同も認められる在留資格「特定技能２号」について、現在の建設と造船・舶用工業の２業種だけでなく、人材確保が困難な農業や宿泊業、飲食料品製造業、外食業などにも拡大する考えだ。関係省庁と調整... 続きを読む

「強きを助け、弱きを見捨てる」、これがGoTo政策の本質だ（野口 悠紀雄） | 現代ビジネス | 講談社（1/6）

2020/12/13 16 users 悠紀雄 野口 真っただ中 本質 弱者

GoTo政策は、一見したところ、観光業や外食業、あるいは娯楽業という「弱者」を助けようとする政策に見える。しかし、実際には、これらの業種の大企業を助けるだけで、零細企業を助けることにはなっていない。また、新型コロナ下においても所得が減少しない人々に補助を与える結果にもなっている。 第3波の真っただ中で... 続きを読む

棋士の昼食、対極の手　将棋は外食業が協力、囲碁は廃止検討:一面:中日新聞(CHUNICHI Web)

2019/10/08 46 users 対極 藤井聡太七段 最年少棋士 将棋会館 棋士

将棋会館に横付けしたキッチンカーで調理し、王将戦２次予選で対局する藤井七段と中村七段に届けられる「勝負メシ」（由木直子撮影）＝８月２６日、東京都渋谷区の将棋会館で 勝負の世界に生きる棋士の昼食事情に、将棋と囲碁で正反対の動きが起きている。将棋界では、最年少棋士の藤井聡太七段（１７）らの昼食が「勝負... 続きを読む

セブンより高い成長力、「コメダ珈琲」が狙う次の市場はパン

2019/07/15 17 users コメダ珈琲 小売り セブン コメダホールディングス 出店攻勢

セブンより高い成長力、「コメダ珈琲」が狙う次の市場はパン 一足早く全国制覇、「コンビニ王国」を切り崩す？ 新天地を求め、小売り・外食業が各地で出店攻勢をかけている。セブン―イレブン・ジャパンは店舗が唯一なかった沖縄県に進出した。コメダホールディングス（HD）も「コメダ珈琲店」の“全国制覇”を果たした。カ... 続きを読む

再就職を果たした僕に神様が起こしてくれた奇跡。 - Everything you've ever Dreamed

2017/08/27 196 users 神様 奇跡 再就職 ブラッキー マトモ

2017 - 08 - 27 再就職を果たした僕に神様が起こしてくれた奇跡。 日記 ８ヶ月に及ぶ壮絶な失業期間を経て再就職し、働きはじめてから１週間経過。前職と同業界だが、運輸業、外食業とブラッキーになりがちな業界の底辺を渡り歩いてきた僕にとって初めてのマトモな会社だ。駐車場に痛車が１台停められているのが不安かつ不穏ではあるが、ポケストップは近くにあるし、勤怠管理や福利厚生もしっかりしている。何よ... 続きを読む

建設業の人手不足は給与の上昇に結び付いたのか？ - himaginaryの日記

2015/05/30 162 users himaginary cornwallcapital 給与

経済 | 1週間ほど前に、ツイッター上で以下のようなやり取りを見掛けた。@cornwallcapital: 1年前に深刻だった建設業界の人手不足は急激な工賃上昇により現在ほぼ解消されてるらしい。 その事実だけをもって人手不足を嘆く介護や外食業の経営者が単に無能だという事がよく分かる。 2015-05-23 08:06:42 via Twitter for iPhone@nonowa_keizai:... 続きを読む

外食アルバイト時給「青天井」、ついに「深夜1500円」　人手不足深刻化、「都心ほど集まらない」 : J-CASTニュース

2014/05/13 58 users ゼンショーホールディングス 青天井 時給 アルバイト時給 都心

外食業のアルバイトの時給が高騰している。 牛丼チェーン店の「すき家」を展開するゼンショーホールディングス（HD）では、とうとう「深夜1500円」の最高水準に達した。 西新宿店や三田店は1200～1400円 すき家のアルバイト時給は「深夜1500円」まで上昇している（画像はイメージ） 時給が深夜1500円になったのは福島県の「すき家」原町店。原発事故を起こした東京電力福島第一原発からは約25キロメー... 続きを読む