プレッツェル - 田舎暮らしおひとりさまの日々

2015/10/07 28 users プレッツェル ウィンナー 重曹 グラタン 夕飯

2015-10-07 プレッツェル おひとり料理 パン ハード系 今日の夕飯は、焼きたてプレッツェル。 大好きなドイツパンのプレッツェルを焼いて、夕飯プレートにしました。 この形を作るのが楽しくて好きです。 生地を焼く前に重曹を溶かしたお湯に浸すことによって、プレッツェルの独特の味と香り、色が出ます。 ツヤツヤつるつる。 グラタンやウィンナーもついでに焼いたら、今日の夕飯の完成。 今日のグラタンは... 続きを読む

フルーツカンパーニュと野菜グラタンと木の器のお手入れ - 田舎暮らしおひとりさまの日々

2015/09/11 33 users クープ ノースリーブ 意地 夕飯 高温

今日の夕飯は、フルーツカンパーニュと野菜グラタンのプレート。 久しぶりの熱々グラタン。 寒いくせに意地を張って家の中ではノースリーブで過ごしている私には、本当に体が温まるごはんでした。 まずはフルーツカンパーニュ。 クープを入れたら高温で焼きます。 小さな食べ切りサイズのドライフルーツたっぷりカンパーニュ。 このパンを切って、プレートに盛り付けると 今日の夕飯プレートの完成。 野菜のみで作る野菜グ... 続きを読む

骨付き照り焼きチキンプレートと抹茶ムース - 田舎暮らしおひとりさまの日々

2015/07/02 36 users 照り焼き トースター 照り焼きチキン 夕飯 スプーン

2015-07-02 骨付き照り焼きチキンプレートと抹茶ムース おひとり料理 お菓子 レシピ 今日の夕飯は、骨付きもも肉を照り焼きチキンにして野菜をたくさん添えた夕飯プレート。 骨付き肉が大好きです。 この骨付きもも肉は、朝のうちにフライパンで軽く焼いて、照り焼きのタレに漬け込んでおきます。 そして冷蔵庫へ。 帰宅してから、トースターでこんがりと焼いていきます。 時々、タレをスプーンで肉に塗りなが... 続きを読む