高知の「カツオ文化」に存続の危機！？ 魚をさばくアイドル・川村文乃と考える「カツオの未来」 #ソレドコ - ソレドコ

2021/11/19 26 users 断定 ソレドコ カツオ 川村文乃 存続

みなさん「高知県」といえば何をイメージしますか？ …………そう、カツオですよね（断定）。 突然失礼いたしました、高知旅行の際に食べた「カツオの塩たたき」が衝撃的なおいしさで10年たっても忘れられないソレドコ編集部員です。 しかし、実はここ数十年、高知沖（土佐湾）ではカツオの漁獲量が激減しているということは... 続きを読む

高知で消耗してる僕が高知のおすすめスポットかく - wzmx’s diary

2015/02/02 33 users 高知 須崎 ひろめ市場 2015-02-02 評判

2015-02-02 高知で消耗してる僕が高知のおすすめスポットかく 2月4日まで日がないので、大急ぎで高知市内の行った方がいいところを書きます。須崎や四万十、室戸方面は詳しくないので、高知市内を中心に書きます。とっちらかってたら申し訳ないです。友達等を連れていって評判が良かった順に書きます。 ●絶対食べるべきもの 「ひろめ市場」という場所の、「やいろ亭」という店の、「塩タタキ」。 なにはともあれ... 続きを読む