「一握りのナッツ」を毎日食べている人は認知症のリスクが低いとの研究結果

2024/11/23 5 users メカニズム アルツハイマー病 一握り 一方 西洋型

認知症の原因やメカニズムは完全には解明されていませんが、過去の研究では西洋型の食事がアルツハイマー病のリスクになる一方で、地中海食がリスクを下げることが突き止められるなど、認知症の危険性は食事と密接に関わっていることがわかってきています。新しい研究により、地中海食の食材としてもよく使われるナッツ... 続きを読む

超加工食品の摂取、１０％増で認知機能低下リスク１６％上昇か　新研究

2024/05/23 22 users 摂取 超加工食品 10％増 新研究 ホットドッグ

ホットドッグなどの超加工食品の摂取量が増えると、脳卒中や認知機能低下のリスクが高まるという/LauriPatterson/E+/Getty Images via CNN Newsource （ＣＮＮ） 新たな研究によると、超加工食品を多く食べると、健康を維持するための食事法とされる地中海食やダッシュ食、マインド食を実践していても認知機能の低下や脳... 続きを読む

｢白米は健康に悪い｣科学データに基づく健康に良いもの･悪いもの 科学的に正しい理想の食は地中海食 | PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）

2020/07/18 5 users プレジデントオンライン 白米 悪いもの 良いもの

世の中には健康に良い食べ物、悪い食べ物の情報が溢れている。どの情報が正しいのか、正しくないのかを判断するのは難しい。そこで、科学的に証明された食事術を解説しよう。 科学データに基づく全48品目総チェック 新型コロナウイルスの世界的な感染拡大がきっかけとなったのか、日常生活で免疫力を高め、感染症を予防... 続きを読む

第7回 「お米はダメ」「地中海食はいい」のゆがみ具合 | ナショナルジオグラフィック日本版サイト

2018/11/13 18 users 具合 ナショナルジオグラフィック日本版サイト お米 第７回

では、個々の食品について。 最近のトピックで、日本人なら誰しも気になることがある。 白米についてだ。 「白米は『精製された穀物』のひとつで、単純炭水化物に分類されます。他の穀物と比べて血糖値を上げやすいので、あんまり体によくないなという印象はあります。私自身の研究も含めて他の多くの研究でも、炭水化物... 続きを読む