「喜多方ラーメン 坂内」が全国区になった陰には、30年間貫き通した“麺の哲学”があった - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2018/11/16 51 users もっちもち 坂内 チャーシュー 芳醇 コク

喜多方ラーメンと聞くと、どういったラーメンを想像するだろうか？ あっさりした透き通ったスープに平打ち縮れ麺が泳ぎ、たくさんのチャーシューが丼を覆っている。 あの、暴力的なまでにソソるジューシーなチャーシューに、ツヤツヤでモッチモチの麺、そして芳醇（ほうじゅん）なスープの香りとコク。想像しただけでヨ... 続きを読む

喜多方ラーメンを喜多方で食べて揺さぶられる - デイリーポータルZ

2018/09/17 53 users 喜多方 会津若松 デイリーポータルZ 本拠地 ラーメン

福島県喜多方市は「喜多方ラーメン」の本拠地だと、いつのまにか知っていた。だけど、どんなラーメンなのかよくわかっていない。 そんな折、喜多方にまあまあ近い街・会津若松にいく用事ができた。喜多方ラーメンを知る、またとない良い機会だ。 食べ歩いてみたところ、最高の夏が過ごせたのでお伝えしたい。 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`) : 会津若松駅の電光掲示板に「喜多方ラーメン」…担当「機械の不具合で勝手に表示された」 - ライブドアブログ

2016/06/18 68 users 快速 エメラルドフロウジョン ライブドアブログ 箇所 net

会津若松駅の電光掲示板に「喜多方ラーメン」…担当「機械の不具合で勝手に表示された」 1 名前： エメラルドフロウジョン(庭)＠＼(^o^)／ ：2016/06/18(土) 20:02:41.77 ID:sq84MnY10●.net 6月18日、JR会津若松駅の電車案内の電光掲示板に本来「普通」や「快速」と表示される箇所に「喜多方ラーメン」と表示され騒然となっている。ネットでは「なんかのキャンペーン... 続きを読む

駅の電光掲示板に「喜多方ラーメン」　会津若松で誤表示：朝日新聞デジタル

2016/06/18 531 users 乗り場 会津若松 列車 電光掲示板 国鉄時代

福島県会津若松市のＪＲ会津若松駅で１８日、列車の発車時間や乗り場を伝える電光掲示板に「喜多方ラーメン」と誤表示された。同駅では「原因がわからない」としている。 ＪＲによると、誤表示が確認されたのは午後３時過ぎ。国鉄時代に作られた特急車両４８５系の「特急あいづ」としての最終運行で、同駅を発車するのを示すため、「サヨナラ　４８５系」という内容が掲示されるはずだった。だが、当日になって「喜多方ラーメン　... 続きを読む