和食料理人 西健一郎さん死去 | 2019/7/29(月) 7:56 - Yahoo!ニュース

2019/07/29 5 users Yahoo 通夜 にじ 死去 ニュース

西健一郎さん（にし・けんいちろう＝和食料理人）が２６日、肝不全で死去、８１歳。通夜、葬儀は近親者で営む。 …続きを読む 続きを読む

蒸し器がなくても大丈夫！ 誰にでも簡単に作れる「あん肝ポン酢」 : ライフハッカー［日本版］

2012/01/10 121 users ライフハッカー 蒸し器 日本版 箱石昇平 Tweet

料理 , 生活術 蒸し器がなくても大丈夫！ 誰にでも簡単に作れる「あん肝ポン酢」 2012.01.10 21:00 コメント数：[ 0 ] Tweet こんにちは、和食料理人の箱石昇平です。 今年も皆様の食生活を豊かにできるような情報を、現場の視点からお伝えできればと思っております、どうか本年もよろしくお願いします。 前回は「既製品ポン酢を美味しくする一手間」と「自家製ポン酢」の作り方を紹介しまし... 続きを読む

既製品にオレンジジュースを混ぜるだけ!? 本格派自家製ポン酢のすすめ : ライフハッカー［日本版］

2011/12/06 461 users ライフハッカー オレンジジュース 既製品 日本版 箱石昇平

料理 , 生活術 既製品にオレンジジュースを混ぜるだけ!? 本格派自家製ポン酢のすすめ 2011.12.06 19:00 コメント数：[ 0 ] Tweet こんにちは、和食料理人の箱石昇平です。 今年もあっという間に年末を迎え、寒さも日を追うごとに増してきましたね。冬の献立に欠かすことのできないのは、何といっても「鍋料理」でしょう。昨今ではカレー鍋やトマト鍋など、鍋の種類も多岐にわたりますが、ご... 続きを読む

プロが伝授！ 5分で簡単に作れる名店の鯛茶漬け : ライフハッカー［日本版］

2011/11/08 542 users 名店 伝授 ライフハッカー 鯛茶漬け 箱石昇平

料理 , 生活術 プロが伝授！ 5分で簡単に作れる名店の鯛茶漬け 2011.11.08 19:00 コメント数：[ 0 ] Tweet こんにちは、和食料理人の箱石昇平です。 本日より僭越ながら、料理、特に和食を中心とした情報をお届けしたいと思います。第一回は、私が修業時代を過ごした「東京吉兆」の名物、「鯛茶漬け」をご家庭で簡単に作れるオリジナルレシピを紹介します。 ライフハッカー[日本版]Ama... 続きを読む