実は太りにくいチョコレートの健康的な成分と効果的な食べ方 | エンタメ | マイナビニュース

2012/12/26 151 users エンタメ チョコレート 第一人者 成分 マイナビニュース

白澤卓二氏は1958年生まれ。順天堂大学大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授。アンチエイジングの第一人者として著書やテレビ出演も多い白澤氏が、健康によいチョコレートの食べ方について解説する。 ＊　＊　＊ 元来、チョコレートは太りやすいと思われているが、茨城キリスト教大学の板倉弘重名誉教授は、「カカオバターの主成分ステアリン酸は吸収率が低く、低カロリーなので意外にも健康的な食材」である点を強調する... 続きを読む