日本の魚は「世界一」じゃない！？ - ほぼ日刊イトイ新聞

2014/06/16 469 users 日刊イトイ新聞 有数 知恵 工夫 三重大学

世界のなかでも有数の「魚好き」で、食べ方についても知恵や工夫を蓄えてきた、わたしたち日本人。当然、日本で捕れる魚じたいの品質も最高レベルだと思っていました。でも実は‥‥そうではないらしいのです。その「理由」と「解決する方法」を、漁業問題にくわしい三重大学の勝川俊雄さんに、うかがいました。まず、ここにいる社員たちに ちょっと質問してみたいと思います。 「日本の魚が、いちばん品質が高い」 と思っている... 続きを読む

漁業は三陸から生まれ変わるのか　勝川俊雄さんインタビュー２ | 地球のココロ：@nifty

2012/10/23 22 users 三陸 漁業 こころ 乱獲 nifty

「漁業という日本の問題を知ろう　勝川俊雄さんインタビュー」という、魚が好きな人間にとっては胃がキリキリと痛むようなインタビューを書かせていただいたが、今回はその第二弾。持続性を考えない日本の漁業制度の欠陥によって、乱獲を続けるしかない状況に対する、一つの答えを紹介したい。 三陸の漁業復興に可能性はあるのか 前回、三重大学生物資源学部准教授の勝川俊雄さんに伺った話をざっくりとまとめると、恵まれた漁場... 続きを読む