「加熱用をユッケ」ニュースに思うこと - soekawaarit0のblog

2011/05/02 23 users ユッケ 慣習 証言 牛肉 YOMIURI ONLINE

ニュース記事加熱用をユッケ…「業界の慣習」という証言も : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞） 今回のニュースについて思うこと。 以下、個人的に思っていることを書いているので、事実と違う可能性大。 ＜登場人物＞ 卸業者焼肉店被害者の親被害者（子供） ＜前提＞ そもそも、「生食用の牛肉」は出荷された実績がない。*1卸業者と焼肉店は、共に提供された肉が加熱用肉であるという認識があった。... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`) : 【ユッケ食中毒】 日本人が食べてきたユッケ、殆どが「加熱用肉」…夏野剛教授「過剰反応よくない」と風評被害防止を訴え - ライブドアブログ

2011/05/02 142 users ライブドアブログ ユッケ JSGFLSFOXQ タネ ばぐ太

【ユッケ食中毒】 日本人が食べてきたユッケ、殆どが「加熱用肉」…夏野剛教授「過剰反応よくない」と風評被害防止を訴え 1 名前：☆ばぐた☆ ◆JSGFLSFOXQ ＠☆ばぐ太☆φ ★ ：2011/05/02(月) 17:02:15.85 ID:???0 とくダネ！　「焼肉店食中毒」厚労省基準満たすユッケなどほぼ皆無 富山県の「焼肉酒家えびす砺波店」で集団食中毒が発生し、ユッケを食べた男児がO111に... 続きを読む

別の焼き肉店でも男児死亡…加熱用肉を生食提供 : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

2011/04/30 92 users 男児死亡 YOMIURI ONLINE 読売新聞 焼き肉店

富山県砺波市の焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」砺波店で、生肉のユッケを食べた同県高岡市の男児（６）が腸管出血性大腸菌「Ｏ(オー)１１１」に感染して死亡した集団食中毒で、福井市の同チェーン店で食事をした未就学の男児もＯ１１１に感染し、死亡していたことが３０日、厚生労働省などへの取材でわかった。 同チェーンを経営するフーズ・フォーラス社（金沢市）が、厚労省の基準で生食用にできない肉をユッケとして客に提... 続きを読む