振るわぬ牛肉消費、豚・鶏との格差広がる　所得と相関も - 日本経済新聞

2023/10/02 235 users 相関 格差 内需 所得 活路

牛肉の国内消費が振るわない。中長期に需要を伸ばす豚肉や鶏肉よりも店頭で割高感があり、スーパーの来店客らは「気軽には買えない」とこぼす。所得動向を映すように牛肉消費は下がっており、差は広がる。内需の先行きに厳しさがあり、輸出に活路を求める。総務省の家計調査によると、1人当たりの牛肉消費量は2023年7月... 続きを読む

ペットボトル、リサイクルに危機　原油安で割高感　　:日本経済新聞

2020/08/15 124 users ペットボトル 原油安 新型コロナウイルス リサイクル 危機

使用済みプラスチックの再生利用が急減している。新型コロナウイルスでプラスチック需要が減ったのに加え、原油安を受け石油からつくるプラスチックが値下がりし、再生原料の割安感が薄れたためだ。資源リサイクルの「優等生」とされるペットボトルでさえ需要が落ち込み、循環システムが危機に陥っている。 「再生原料の... 続きを読む

大戸屋からじわりとお客が離れている理由 | プレジデントオンライン | PRESIDENT Online

2018/03/08 349 users 前年割れ 佐藤昌司氏 大戸屋ホールディングス 大戸屋ごはん処

定食店チェーン「大戸屋」の客離れが止まらない。既存店客数は3年連続で前年割れ、営業利益も過去5年で最低に落ち込んでいる。店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は、「売りである『店内調理』がコスト増を招き、メニューには割高感がある。このままでは深刻なレベルでの客離れが起きかねない」と分析する――。 営業利益は直近5年で最低額を更新 定食店チェーン「大戸屋ごはん処」を運営する大戸屋ホールディングスの“儲け... 続きを読む