日本よ、これが鹿児島の刺身盛り合わせだ「これが当たり前だと思って本土に来ると絶望する」「九州民は生で行けるようにするための探究心が異常」

2023/12/08 235 users 本土 鹿児島 探究心 九州民 日本

リンク かごしまの食 | かごしまブランドをはじめとする鹿児島県特産品情報サイト 鳥刺し | かごしまの食 日本の中でも、鹿児島県内と宮崎県の一部でしかみられない鶏肉を「生」の刺身で食べる風習は独特な食文化です。鹿児島県養鶏史によると、一般家庭料理としてササミは刺身となり、いも焼酎の料理（ショケ）として賞... 続きを読む

金沢グルメの決定版「いたる本店」こんなオールマイティでハズレのない店行かないやついるの？刺身盛り合わせ「おけ」の世界 | 美しい金沢・加賀・能登・石川県の観光情報マガジン Beaut

2014/10/14 503 users グル オールマイティ 金沢 北陸新幹線 新幹線

> グルメ > 金沢グルメの決定版「いたる本店」こんなオールマイティでハズレのない店行かないやついるの？刺身盛り合わせ「おけ」の世界 金沢に来る理由は何でしょう。500年の歴史のある古都金沢の歴史に触れるため。美しい自然に会いに来るため。いやいや、金沢といえばグルメでしょ！ 北陸新幹線が開通すると東京から2時間半で金沢へ。仕事終わりの17:00に東京駅で新幹線に乗ると19:30に金沢へ。金沢でグル... 続きを読む

渋谷で魚ならココにしたい。「４番サード魚真」が大変美味しかった - 941::blog

2012/12/06 51 users 渋谷 ココ Blog ウニ 乾杯

打ち上げで行ってきた。 場所は渋谷の東急本店裏あたり。魚真は以前から気になるお店だったのだけど、やっと タイミングがあって行けた。（渋谷にはここと合わせて２つある） 今回は１人6000円の極コースというちょっとお高めな価格帯だったけど、味も量も満足感が 大変高いので是非また利用したい。コース内容は季節によって変わるのかも。 場所はここ ビールで乾杯 茶碗蒸し サラダ 刺身盛り合わせはウニもいる 別... 続きを読む