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『やわらかく食べるための“鶏むね肉”の切り方講座』がこちら「むね肉は切る方向に気をつけるだけでだいぶ違う」 - Togetter
繊維の方向に包丁じゃなくて手で割いてあげるともっと柔らかい食感に感じるぞ!タレも染み込みやすくて美味しいぞ!バンバンジー風の肉味噌でも柚子胡椒とポン酢でも美味しく食べられます! twitter.com/misohy30/statu… 続きを読む
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