食品を液体に浸して急速冷凍する液体凍結システム「凍眠」、刺身・生肉・酒・パンなどできたての味そのままで冷凍可能

2023/10/11 9 users 液体 刺身 冷凍 食品 生肉

食材を液体に浸して急速冷凍する冷凍機「凍眠」を「FABEX 関西 2023」で発見しました。PCでも空冷や水冷を超える冷却技術として液冷が注目されていますが、食品の場合どんな利点があるのか気になったので詳細を聞いてみました。 ［ファベックス関西］［関西デザート・スイーツ＆ベーカリー展］ https://kansai.fabex.jp/... 続きを読む

福島第１の冷凍機、５時間半停止　「原子炉冷却に問題なし」 - 47NEWS（よんななニュース）

2015/07/28 12 users 原子炉冷却 福島第 47NEWS なニュース 問題

東京電力は２８日、福島第１原発の汚染水対策として１～４号機の建屋周囲の地盤を冷凍する「凍土遮水壁」の冷凍機全３０台のうち稼働していた３台が停止、約５時間半後の同日午後２時すぎに復旧したと発表した。 東電によると、同日午前８時半ごろ、構内の電源盤から地面への漏電を伝える警報が鳴り、約１０分後、構内の電源ケーブルが通る配管から白煙が出ているのを作業員が見つけた。白煙は消え、原子炉の冷却に問題はないとい... 続きを読む

驚愕の量子コンピュータ - ［量子コンピュータ2］宇宙一冷たい場所で動く：ITpro

2014/05/19 71 users ITpro ニオブ 量子コンピュータ 驚愕 量子力学

冷凍機を使うのは、超伝導回路を絶対零度（摂氏マイナス273.15度）に限りなく近い「20ミリケルビン」という温度に冷やす必要があるためだ。この冷凍機の中は「宇宙で一番冷たい場所」と言われている。 図1の中央の写真が超伝導回路だ。ここには量子コンピュータにとって最も重要な、量子力学の現象を発生させる「量子ビット」が実装してある。量子ビットは、ニオブ（Nb）という超伝導材料で作られたループで、ループに... 続きを読む