この冬食べたい人気鍋！アレンジレシピ６選 | 料理メディア KURASHIRU MAGAZINE [クラシルマガジン]

2017/01/23 16 users クラシルマガジン アレンジレシピ6選

寒い冬に欠かせない鍋料理。今回はいつものお鍋に一工夫加えたアレンジレシピを紹介します。大勢で団らんしながら、美味しいお鍋を囲むのにぴったりのレシピです。お鍋をする時には是非色々なレシピに挑戦してください。 【材料】 4人前 牛肉こま切れ　　　250g 白菜　　　1/6株 しいたけ　　　6個 長ネギ　　　1本 焼き豆腐　　　1丁 しらたき　　　1袋 ----- 割り下 ----- ①水　　　400m... 続きを読む

この冬食べたい人気鍋！アレンジレシピ６選 | 料理メディア KURASHIRU MAGAZINE [クラシルマガジン]

2017/01/23 12 users クラシルマガジン アレンジレシピ6選

寒い冬に欠かせない鍋料理。今回はいつものお鍋に一工夫加えたアレンジレシピを紹介します。大勢で団らんしながら、美味しいお鍋を囲むのにぴったりのレシピです。お鍋をする時には是非色々なレシピに挑戦してください。 【材料】 4人前 牛肉こま切れ　　　250g 白菜　　　1/6株 しいたけ　　　6個 長ネギ　　　1本 焼き豆腐　　　1丁 しらたき　　　1袋 ----- 割り下 ----- ①水　　　400m... 続きを読む

ためしてガッテンの人気鍋！うまみ成分豊富な“山の幸ぶっかけ鍋”をためした！ | ねたはち

2013/11/19 543 users ガッテン ハチ なめこ うまみ成分 マイタケ

2009年12月02日に放送された、『冬の食卓革命！オリジナル鍋ベスト３』の１つ“山の幸ぶっかけ鍋”をためしてみました。 肉や魚、だしは使わずに、マイタケ、エノキ、シメジ、ナメコ、の４種のキノコにナスと長芋、長ねぎを使ったシンプルなお鍋です。 マイタケのいい香りとエノキとシメジのうまみに、ナメコの渋味が合わさり、深みのある極上の味が実現されています。 キノコのうまみ成分“グアニル酸”は、鰹節の“イ... 続きを読む