生ビールよりも｢瓶ビール｣…中国ライターが教える｢ガチ中華｣を最高に美味しく食べる"3つのコツ" ｢四川料理で小籠包｣｢東北料理で麻婆豆腐｣はNG

2022/10/06 33 users 麻婆豆腐 四川料理 瓶ビール 小籠包 中華

この名称はおそらく、従来の日本社会で馴染み深かった、醤油ラーメンや焼き餃子や天津飯などを出す日本風の中華料理店「町中華」をもじったものだろう。 余談ながら、町中華とガチ中華の中間的存在としては、地方の国道沿いの潰れたコンビニなどに居抜きで出店している謎の中華っぽい食堂「パチ中華」がある（従業員は中... 続きを読む

「天安門30周年」直前にツイッターが凍結された中国ライターの顛末 | 文春オンライン

2019/06/10 22 users 顛末 身支度 朝日放送 ミカタ 文春オンライン

今年6月1日の朝のことである。出張先のホテルで目を覚ました私は身支度を済ませてから、ツイッターに告知文を投稿するためにスマホのアプリを立ち上げた。2日前に収録があった朝日放送の『正義のミカタ』の天安門事件30周年特集が、この日の朝9時30分から放送されるのだ。 ところが、立ち上げたアプリはタイムラインが数... 続きを読む

パクリ放題のウェブ記事に中国ライターが戦いを挑んで起きたカオスな事件 | 文春オンライン

2018/04/16 36 users カオス 文春オンライン 戦い 事件 ウェブ記事

電子データ化した人気コミックを無料で公開することで、広告収入などの不当な利益を得てきたサイト『漫画村』の問題はご存知だろう。4月半ばになりサイトの閉鎖・移転や、政府によるプロバイダーへの接続遮断の呼びかけがなされるなど、風当たりが一気に強まっている。 いっぽう、漫画村側は「これは違法ではない」と強弁し、サイト閉鎖後も挑発的な主張を続けているとされる。現状、こうした著作権侵害ビジネス（というか犯罪商... 続きを読む

話題の「日本が中国に完敗」記事を中国ライターがマジメに語る（後篇） | 過剰な「中国スゴイ」論に物申す　スマホ決済、無人コンビニのトホホな現実 | 文春オンライン

2017/12/12 105 users トホホ 完敗 マジメ 山谷剛史 文春オンライン

過剰な「中国スゴイ」論に物申す　スマホ決済、無人コンビニのトホホな現実 話題の「日本が中国に完敗」記事を中国ライターがマジメに語る（後篇） 近日、講談社『現代ビジネス』上で発表されて大いに話題となった藤田祥平さんのウェブ記事「 日本が中国に完敗した今、26歳の私が全てのオッサンに言いたいこと 」。この記事を肴に、中国ライターの安田峰俊と中国ITライターの山谷剛史が引き続き語る（ 前編より続く ）。... 続きを読む