あの面倒な栗の下処理がとっても簡単にできてしまうというライフハックに目から鱗！「栗を買うハードルがずいぶん下がる」

2022/09/23 292 users 包丁 渋皮 cookpad.com ハードル ライフハック

リンク cookpad.com 簡単 栗の皮むき方 by riekake 今まで包丁でガシガシ皮を剥いていましたが、一度冷凍すると皮が柔らかくなり剥きやすい上に渋皮が手で剥けます★ 続きを読む

魚のヒレを100種1万枚収集する寿司店の女将さんがいる銀座「すし処志喜」行ってみた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2022/05/26 118 users ヒレ ホットペッパーグルメ メシ通 銀座 本業

魚のヒレマニアであるウオヒレウロ子さん。 本業は、東京・銀座『すし処志喜』の女将さんだ。 仕入れた魚の下処理をするうちに、魚のヒレ（ウオヒレ）の美しさに魅了されたという。 レジン樹脂でコーティングしたウオヒレコレクション枚数は1,000枚以上、加工前のものもふくめると10,000枚以上。魚種は加工完成品で約70... 続きを読む

一人暮らしの自炊はパスタが最強

2020/10/12 504 users 自炊 マイタケ パスタ シメジ 最強

15年一人暮らしを続けてたどり着いた。以下を用意ください。 (基礎材料)パスタ（4分くらいでゆであがるやつが最近はある。湯で時間は短い方がいい）キノコ（なんでもいいけどしめじとマイタケとかがおすすめ）ベーコンアスパラ（ベビーアスパラみたいなちっさいのがいい。下処理の手間がない）玉ねぎにんにく（めんどく... 続きを読む

週2で魚料理

2018/04/08 782 users 魚料理 週２ recipe 切り身 照り焼き

お夕飯の話ね。 意識しないと無限の鶏豚ループになるので、今年から最低週2回は魚が主菜になるようにしている。 以下、面倒な下処理(鱗取り、霜降りetc)いらずで、簡単かつ後片付けが楽な魚料理のご紹介。 ぶりの照り焼き 土井善晴さんのレシピが大正義。ぶりの切り身さえ買ってくればすぐできる。 https://www.kyounoryouri.jp/recipe/19286_ ぶりの鍋照り.html (リ... 続きを読む

仕事を失った話

2017/03/03 125 users 仕事 皿洗い 丁稚奉公 天職 ツテ

さっき失職したようなタイトルだけど数年前の話です。 工業高校を出たけど就職が決まらなかった私は、 知り合いのつてで天ぷら屋へ丁稚奉公することになった。 そのころの私はお金をもらって、天ぷらがたべられるなんて天職だなと甘いことを考えていました。 はじめの１年は、ひたすら皿洗いで皿洗い以外のことはしたことがなかったです。 次の２年目は、さやえんどうのへたを取るなどの下処理と皿洗いを担当しました。 ３年... 続きを読む

スゴイ！クリーニングはもういらない？自分で出来る洗濯術 | リサイクルショップ 家具家電の高額買取なら | リサイクルジャパン

2013/10/25 220 users スゴイ クリーニング リサイクルジャパン 水温 家具家電

上手に使い分けたい｢洗濯機洗い｣と｢手洗い｣の基本 洗濯物がたまったカゴをそのまま、洗濯機に入れていませんか？それぞれの衣類には洗剤選びや水温、下処理など必要なことがいくつかあります。洗濯機に入れるだけ、クリーニングに出すだけではもったいないです。毎回クリーニングに出していた衣類でも自分で洗えるものも多くありますよ。 洗濯機洗い まず、洗い方をチェック！手洗いしたほうがいい素材はないか、色移りしそ... 続きを読む

こりゃ便利だ～！とにかく「さんま」を極めたい人に贈る極上レシピ - M3Q - 女性のためのキュレーションメディア

2013/09/18 311 users サンマ オープン フライパン キュレーションメディア 仕方

こりゃ便利だ～！とにかく「さんま」を極めたい人に贈る極上レシピ さんまのおいしい焼き方や、下処理の仕方、そして色... / おいしいさんまの焼き方 / フライパンやオーブンでもおいしいさんまの塩焼きが...他...全39件 続きを読む