「おすすめの牛刀」決定版！家庭用からプロ・料理人用まで最高の包丁ブランドを紹介 - Life with Knife

2017/04/22 104 users 牛刀 キーワード 言葉 プロ 決定版

「牛刀」という言葉もだいぶ浸透してきたでしょうか。家庭用でも牛刀を探している人が多く感じます。実際、このサイトにも多くの人が「牛刀　おすすめ」のようなキーワードで検索した人達が訪れてくれています。 少しこの「牛刀」を詳しく説明してみましょう。 牛刀って何？ 牛刀の典型的な例を挙げてみましょう。まず、藤次郎の牛刀です。 そして、こちらが藤次郎の三徳包丁。 違いがわかりますか？ この画像からは形状的な... 続きを読む

家庭用おすすめ包丁 （三徳包丁・牛刀） －選び方、包丁の研ぎ方も－ - Life is colourful.

2016/11/18 195 users 牛刀 切り口 包丁 スパイス 台所

2016 - 11 - 18 家庭用おすすめ包丁 （三徳包丁・牛刀） －選び方、包丁の研ぎ方も－ 家庭料理は毎日のことなので面倒に感じるときもありますが、「いい包丁で料理する」というスパイスを加えれば、台所に向かうのも楽しくなります。 また、包丁の切れ味一つで食材の切り口も変わり、味にも影響がでてきますので料理好きは包丁にこだわりたいところです。 多種多様な包丁がある中で、今回は家庭で最も一般的な... 続きを読む