深海魚「アカマンボウ」は本当にマグロの代わりになるのか - デイリーポータルZ：@nifty

2014/06/03 278 users アカマンボウ リュウグウノツカイ 近縁 マンボウ 代役

「アカマンボウ」という魚がいる。マンボウと名は付くが、あののんびりしたマンボウとは縁の遠い、むしろリュウグウノツカイに近縁な深海魚である。 そしてこのアカマンボウ、マグロの代用品として回転寿司などで利用されることがあるという噂がまことしやかに囁かれている。深海魚がマグロ！？アカマンボウは本当にそんな代役を務めうる魚なのだろうか。一尾丸ごと買って検証してみた。 続きを読む