熟練職人の技をAIで再現 ロボットがバウムクーヘン焼き上げ | NHKニュース

2020/11/30 17 users 熟練職人 ロボット 再現 バウムクーヘン NHKニュース

熟練の菓子職人の技をデータ化してAI＝人工知能に学習させることで、伝統の手作りの味を再現するロボットが開発され、30日バウムクーヘンを焼き上げる様子が披露されました。 ロボットを開発したのは、創業102年の菓子メーカー「ユーハイム」です。 何層にも生地を重ねながら焼き上げるバウムクーヘンは、その日の気温や... 続きを読む

ユーハイムの「究極の抹茶バウム」を食べた話。高かったけど、バウムクーヘンを見直しました。 - 1年間育児休業を取得した30代前半男性の日記

2018/06/16 16 users バウムクーヘン www.tonymctony.com 究極

2018 - 06 - 16 ユーハイムの「究極の抹茶バウム」を食べた話。高かったけど、バウムクーヘンを見直しました。 お気に入りの話 シェアする 先月、育休中にもかかわらず、体調を崩してしまい、妻にワンオペ育児を強いてしまいました。そのお詫びも兼ねて何か美味しいものでもプレゼントをしようと思い、探していたところ、発見したのが「 究極の抹茶バウム 」でした。 www.tonymctony.com ... 続きを読む

【鉄板手土産】老若男女に好かれるには理由がある。知らないと恥ずかしいスイーツ5選 - ippin（イッピン）

2015/08/06 77 users ippin いっぴん バウムクーヘン 草分け 暑中見舞い

暑中見舞いや夏休み中の帰省などで、手土産に何を選んだらいいか迷っている方もいるのではないでしょうか。迷ったときに取り入れたいのが、みんなが知っているお店のスイーツやお菓子。みんなが知っているスイーツやお菓子は定番だけど、外さないモノ。と考えて老若男女、誰に渡しても喜ばれるお店のスイーツやお菓子をご紹介します。 創業90年を超える日本の洋菓子店の草分けともいえる、「ユーハイム」のバウムクーヘン。ブラ... 続きを読む