ミドリムシ市場急拡大　大手相次ぎ活用　食品、燃料…新たな量産技術確立 （SankeiBiz） - Yahoo!ニュース

2014/09/17 114 users SankeiBiz 学名 ミドリムシ 様相 大量培養

ミドリムシ（学名＝ユーグレナ）市場が急拡大している。長さ約０．０５ミリの藻の仲間で、東大発ベンチャーのユーグレナが大量培養を実現。５９種類もの栄養素を持つことから飲料や食料への活用が相次ぐほか、油脂分も多く含むため燃料としての実用化も期待される。流通や食品など業界大手各社によるミドリムシ争奪戦の様相を呈してきた。神戸製鋼所の子会社が新たな量産技術を確立するなど供給側の競争も始まり、市場はさらに“増... 続きを読む