大事なのはホスピタリティー。三軒茶屋「マルコ系列」が飲食店激戦区で人気店になった理由 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。

2023/03/24 18 users 下北沢 盛況 おなじみ丨近く 秘訣 代表取締役

飲食店激戦区の東京・三軒茶屋で「三茶呑場マルコ」を含め5店舗を展開、2022年には下北沢にも進出した株式会社2TAPS（ツータップス）。どのお店も盛況で、高い売上を誇ります。新規で立ち上げたお店を人気店にするための秘訣や考え方などについて、代表取締役の河内亮さんに話を伺いました。 一度ならず、何度も足を運ん... 続きを読む

鮨店は行きづらい……という初心者にもおすすめしたい、ホスピタリティーと発見がある都内の鮨店2軒 | Fun Pay! | あたらしい自分、はじめよう。楽天カード

2019/10/21 298 users Fun Pay あたらしい自分 鮨店 発見 楽天カード

「すしログ」というブログを運営している、大谷と申します。名前の通り鮨（すし）をメインに扱っており、日本料理や和菓子のお店・文化も紹介しています。 ブログを始めようと思ったきっかけは、鮨がひたすら好きだから、に尽きます。 ブログを開設した2015年頃、鮨を専門にしたサイトやブログはほとんどありませんでし... 続きを読む

日本の店や宿のホスピタリティーが高い理由 : 2chコピペ保存道場

2011/12/18 14 users リピータ sage 文句 ハワイ フロント

日本の店や宿のホスピタリティーが高い理由 259 名前：名無しんぼ＠お腹いっぱい[sage] 投稿日：2011/12/06(火) 01:09:52.57 ID:M4iLuhAm0 ハワイのホテルオーナーだったかな？ 日本人客はフロントに文句を言わないのに、帰ってからBlogなどで文句を言う。 日本語で書かれると分からないし、それを教えてくれる日本人もいない。 客が減ってから異常に気付く。 リピータ... 続きを読む