食品ロス　6割減らせば物価高を吸収

2022/09/06 56 users 日経 複製 筆者 会議資料 転載

日経の記事利用サービスについて 企業での記事共有や会議資料への転載・複製、注文印刷などをご希望の方は、リンク先をご覧ください。 詳しくはこちら 「雨の影響で食品ロスが多くなっています」。フードシェアリングサービスを使い始めた筆者のスマートフォンに時折、アプリを通じてこうした通知が表示される。「レスキ... 続きを読む

飲食店の売れ残りを格安で入手できるサービス「TABETE」が正式リリース　早速ワンコインで弁当を買ってみた | キャリコネニュース

2018/05/12 40 users TABETE キャリコネニュース 食料 食料廃棄 フードロス

β版を経て、4月29日正式リリース！ 日本で1年間に食料廃棄処分される食料は621万トン。「フードロス」が問題視される中、廃棄せざるを得ない食事とユーザーをマッチングさせるフードシェアリングサービス「TABETE」が4月下旬、正式にリリースされた。 同サービスを提供するのは、フードシェアリング事業を行うコークッキン飲食店の売れ残りを格安で入手できるサービス「TABETE」が正式リリース　早速ワンコ... 続きを読む

ああ、もったいない！毎日の食料廃棄は"フードシェアリングサービス"で解決しよう | OMISE Lab

2018/04/05 23 users 食料廃棄 モッタイナイ

お客様の食べ残しや急な予約キャンセル、賞味期限切れの食材、形が悪くてお客様には出せない料理……。飲食店や小売業では、 どんなに在庫管理をしていたとしても、フードロスを完全に防ぐことは難しいもの。 そんな悩みを解決してくれるサービスが、世界的にも注目されている “フードシェアリング” です。これまでは泣く泣く捨てていた食材も、フードシェアリングによって、新たな活用が可能になります。 さっそく、そのサ... 続きを読む