「国民食」誕生のプロセスを世界中で調べてわかったこと | ピッツァ・マルゲリータからボルシチまで

2023/09/22 52 users ボルシチ プロセス 誕生 国民食 ナポリ

日本の「国民食」は何か。それを決めるのは誰か。そこには国民の舌や胃袋以外の要因が絡んでくる。世界の国民食をめぐる本を出版した著名な料理ライターに、世界の知られざる事象を紹介する米トラベルメディア「アトラス・オブスキュラ」が聞く。 1889年、イタリアはナポリの粋なピザ職人でラッファエーレ・エスポジトと... 続きを読む

今日は何の日？第２弾！｜みんな大好き、あれが半額！？ - 節約ZINE

2013/11/20 13 users 節約ZINE マルゲリータ 半額 イタリアンレストラン 品物

１８日に紹介した天丼てんやの日に続き、今日は何の日第２弾です！ 今回のものは、なかなか当てるのが難しいと思います。 ヒントは、イタリアンレストランで良く提供しているものですね。 その品物の名前の由来になった人の誕生日からこの日が生まれました。 さあ、どうでしょうか、みなさんわかりましたか？ そうです、今日は、ピザの日です！ ピザの代表格、マルゲリータ。 そのピッツァ・マルゲリータの名前の由来は、イ... 続きを読む