パルメザンチーズとパルミジャーノ・レッジャーノは違うものです - ネットの海の渚にて

2016/06/10 112 users パルメザンチーズ カルボナーラ 黄身 おい くらふと

2016 - 06 - 10 パルメザンチーズとパルミジャーノ・レッジャーノは違うものです 解説 先日、私の愛する後輩と カルボナーラ の作り方でこんな会話をした。 後輩「まあ、先輩が全卵か黄身だけ使うかは置いといて、僕の場合はパルメザンチーズをですね、大さじ2杯ほど……」 私「おい、パルメザンチーズだと！？クラフトの緑のやつか？」 後輩「え？だって粉チーズ入れるでしょ」 私「入れるのはパルミジャ... 続きを読む