今更聞けない！世界三大米料理　１３ - japan-eat’s blog

2022/02/18 59 users japan-eat’s blog 米どころ ピラフ リゾット

世界三大米料理について！世界三大米料理は、パエリア、ピラフ、リゾットの3つです。 パエリア ピラフ ピラフの歴史 トルコのお米 リゾット リゾットの歴史 リゾットの語源・由来 リゾットやパエリアに合うお米とは？ 最後に パエリア パエリアは、スペインの米どころとして有名なバレンシア地方発祥の料理で、パエジェ... 続きを読む

「パエリアが食べたい」宇宙飛行士のツイートがスペインで“炎上”した理由 | 郷土愛が強すぎて…… | クーリエ・ジャポン

2021/05/26 205 users シェー ＩＳＳ クーリエ・ジャポン スペイン NASA

ISS（国際宇宙ステーション）に滞在中のNASAの宇宙飛行士が5月中旬、スペインに向けた心温まるメッセージをツイートした。しかし、予想だにしなかった方面から“炎上”を引き起こしてしまった、とスペインの複数メディアが報じている。 名物料理取り違え「大罪」 現在、日本の星出彰彦とともにISSに長期滞在しているシェー... 続きを読む

オークションで“うっかり”落札した消防車は、やがて全国に出動する「パエリアの伝道師」へと生まれ変わった - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/03/14 64 users オークション 伝道師 ホットペッパーグルメ メシ通 消防車

大阪市、福島。駅周辺に様々なジャンルの飲食店がかなり高密度に軒を連ね、いつも多くの人で賑わっている。 美味しいことで有名なラーメン店が何軒もあったり、行列のできるパン屋があったり、予約のなかなか取れないおでん屋があったり、食通に支持されるような店がたくさんある町だ。オフィス街であり、梅田がすぐ近い... 続きを読む

「難しい」というイメージを捨てよう！3STEPでできるパエリアのレシピ | nanapi [ナナピ]

2014/08/19 142 users nanapi ナナピ 五十嵐ゆかり The ざざっと

【nanapi】THE・ごちそう！なイメージが強いパエリアは、作る手間がわりとかかるイメージがありますよね。可能なら、ささっと作ってホームパーティーに登場させたいものです。そこでこの記事では料理研究家・五十嵐ゆかりがたった3STEPでできる、炊かないパエリアレシピをご紹介します！ごはん・・・・・・・・・250gシーフードミ...THE・ごちそう！なイメージが強いパエリアは、作る手間がわりとかかるイ... 続きを読む

自宅でもバーベキューでも使える「スキレット」レシピ　アヒージョ、オムレツ、パエリアなど - はてなニュース

2014/07/09 172 users スキレット アヒージョ オムレツ table バーベキュー

鋳鉄製の分厚いフライパン「スキレット」をご存じですか？ スキレットはその厚さから蓄熱性が高く、肉や魚がふんわりおいしく調理できるといわれています。また、「焼く」「蒸す」「燻（いぶ）す」「揚げる」など、用途もさまざま。料理好きやアウトドア好きが愛用する、スキレットのレシピを集めてみました。 ■ 簡単！ 20分でできる「砂肝のアヒージョ」 ▽ À Table !! （ア･ターブル）　　Vol.16　　... 続きを読む

大戸屋「チキンかあさん煮」を自宅で食べたいなら　クックパッドに公式「あのお店のレシピ」 - ITmedia ニュース

2014/04/30 53 users クックパッド 大戸屋 レシピ 自宅 ITmedia ニュース

クックパッドは4月30日、人気飲食店の定番メニューやまかないレシピを紹介する「あのお店のレシピ」をオープンした。和定食チェーン「大戸屋」や、うどん専門店「つるとんたん」など約20社が参加している。 大戸屋の人気メニュー「チキンかあさん煮」、銀座びいどろの「フライパンで作る魚貝のパエリア」、鮨 喜八の「厚焼き玉子の出汁」などのレシピを家庭で調理しやすいアレンジで紹介し、店舗によっては来店時に利用でき... 続きを読む

もう世界の料理のことしか考えられなくなるレシピ１５選 - 2014年から本気出す

2014/02/09 256 users 料理 レシピ１５選 世界 マイナーどころ フレンチ

2014-02-09 もう世界の料理のことしか考えられなくなるレシピ１５選 レシピ まとめ 【どこの国の料理が好きですか？】 皆さんはどこの国の料理が好きですか？ イタリアンやフレンチなど専門のお店があるのは馴染み深いよね。 今回は有名どころもマイナーどころも含めて、 世界の料理のまとめ。 １つの国で１つの料理にしたので、 イタリア料理はすごく迷ったｗ ちなみに前からスペイン料理の、 パエリアが食... 続きを読む

ミイルの中の人が写真で綴る、渋谷の絶品グルメ！ - NAVER まとめ

2013/08/16 54 users ミイル miil NAVER 渋谷 魔法

「締めのパエリア！」neohawkさんがミイルに投稿した渋谷 食幹の写真（懐石・割烹）です。ミイル（miil）はどんな料理もおいしく見せちゃう魔法のお料理カメラアプリです。おいしい写真はミイル（miil）におまかせ！ 続きを読む

パエリア│プロから学ぶ簡単家庭料理　シェフごはん

2013/02/02 140 users シェフごはん 簡単家庭料理 プロ

うまく炊き上げる一番のポイントは、米をスープの膜でおおいながら、ぎりぎりまで煮つめること。水分が多すぎるとベチャベチャし、少なすぎると芯が残ります。最後にパチパチ音がするまで強火をあてて仕上げると、フライパンの底に溜まった“だし”がオコゲになって香ばしくなります。 続きを読む

【フライパン１つでおもてなし料理】パエリヤって超簡単に作れるよ！ 今までありがたがって食べていたのに作ったら簡単すぎて笑っちゃった！ | Pouch［ポーチ］

2012/10/03 508 users Pouch 記者 ワイン 友人 皆さん

皆さん、パエリアって好きですか？　記者は大好きで、いつもスペイン料理屋さんに行くと注文します。作るのが難しいのかと思っていたのですが、先日作ってみたら超簡単だったのです！ しかも、家に友人が来た時に出してみましたら、パエリアっておもてなし料理に最適だということもわかりました。 なぜなら、1．ワインに合うので飲兵衛部活動に最適　2．洗い物が少ない　3．友人が来るまでにできあがっていなくても、できたて... 続きを読む

フライパンでカンタン☆パエリア☆ by mayu401 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが115万品

2012/02/19 332 users クックパッド フライパン かんたん レシピ みんな

エビは殻つきのまま背ワタを取っておく。イカはワタを取り出してゲソを２本くらいずつ、本体を輪切りにしておく。アサリは砂抜きをし、こすり洗い。ピーマン、鶏肉はひと口大にカット。タマネギはあらみじん切りにしてください。 続きを読む

スペイン人に教えてもらった究極の「シーフードパエリア」が激ウマ – ロケットニュース24（β）

2011/05/11 1358 users はまぐり ダシ ご馳走 究極 コク

2011年5月11日 以前、スペイン出身の友人の家で大変華やかなシーフードパエリアをご馳走になりました。今まで味わったどのパエリアよりも美味しく、パエリアには欠かせないサフランを入れなくても上等な仕上がりにびっくりしました。友人は魚の頭でダシを取っていましたが、何度か作っているうちにハマグリでダシを取った方がコクのある...以前、スペイン出身の友人の家で大変華やかなシーフードパエリアをご馳走になり... 続きを読む