カレーの街・神保町の老舗行列店が閉店騒動！？ 突如、ＳＮＳ上に拡散した“悲報”の真相 （週プレNEWS） - Yahoo!ニュース

2018/02/09 200 users 真相 悲報 週プレNEWS Yahoo カレー

“カレーの聖地”神保町がザワついている。カレー通の人なら絶句し青ざめたかもしれない。２月６日午後８時頃、ツイッター上に突如、こんな情報が投稿されたのだ。 【悲報】神保町のキッチン南海が立ち退きに 『キッチン南海』といえば、カレーの名店がひしめく神保町にあって連日行列ができる超人気店。デミグラスソースのような黒っぽいルウが食欲をかきたてる『カツカレー』（７５０円）は店の名物であり、神保町の“ソウルフ... 続きを読む

世界で1番美味しいトマトソースの作り方 - コスパ最強！！一人暮らしの簡単節約料理レシピ

2015/04/08 995 users コスパ最強 節約料理レシピ 作り方 世界 一人暮らし

2015-04-08 世界で1番美味しいトマトソースの作り方 加熱あり お知らせ 材料3種類 6工程 100~200円台 30分以上 今回は 筆者が渾身の力で考え抜き研究したトマトソースをご紹介させて頂きます。まず、トマトソースの汎用性の高さについて少しお話させて下さい。このトマトソースというものはそれ自体で味付けになるだけでなく、ミートソース、デミグラスソース、ピザのソース、ケチャップ、ペスカト... 続きを読む

ケンタッキー､"禁じ手バーガー"に潜む狙い | 外食 | 東洋経済オンライン | 新世代リーダーのためのビジネスサイト

2015/01/23 68 users ケンタッキー 外食 狙い 東洋経済オンライン フライト

日本ケンタッキー・フライド・チキン（以下、ケンタッキー）は、社名にもある「チキン（鶏肉）」がウリだ。それなのに、鶏肉ではなく牛肉と豚肉を使った、まさかの新商品に打って出る。 同社が2月5日に投入するのは、「ビストロ風ハンバーグサンド」。ハンバーグを使用したサンドの販売は、ケンタッキーとして初めてとなる。 このサンドは、スチームオーブンで焼き上げた肉厚のハンバーグにデミグラスソースをかけ、レタスと一... 続きを読む

高円寺「ラザニ屋」で、濃厚ミートソースがたまらないラザニアを楽しもう♪｜ことりっぷ

2015/01/05 242 users ラザニア 板状 ペー 小麦粉 弾力

ラザニ屋では、オリジナルの生パスタを使ったメニューをワインとともに楽しむことができます。 自慢の生パスタは、小麦粉などの材料を独自の比率で混ぜ、パスタマシンで延ばして作ります。日本製のマシンよりも強い圧力がかけられるイタリア製のマシンを使っているので、小麦粉が凝縮されて弾力のあるパスタに仕上がるそうです。 お店の一番人気は「ラザニ屋のラザニア」。板状の生パスタ、3日間煮込んだデミグラスソースをベー... 続きを読む

みんな大好き！オムライスが美味しいカフェ・喫茶店5選！ - メシコレ

2014/10/08 88 users オムライス メシコレ 喫茶店 レパートリー 美味しいカフェ

日本が生んだ洋食の代表と言えるオムライス！ チキンライスを卵で包みケチャップをかけた元祖オムライスや、デミグラスソースのオムライスにホワイトソースのオムライス。 いまやレパートリーも無数にありますよね。 今回はオムライスの原点みんな大好きケチャップオムライスを頂けるお店を紹介します。 明日は、ケチャップオムライスで昭和にタイムスリップしてみませんか？ 喫茶YOU （東京・銀座） 銀座で40年の歴史... 続きを読む

東京、変り種かつ丼10選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2014/03/18 273 users 変り種 ウスターソース 諸説 早稲田 タレ

関東ではかつ丼と言えば、かつを割り下で味付けし卵でとじたものを指すが、地域によって、ソース、タレ、デミグラスソースなど、かつ丼のスタンダードは様々。諸説あるが、かつ丼のはじまりも大正時代に早稲田の定食屋で、ウスターソースをかけたかつを丼にしたもの、と言われているのだ。ここではご当地メニューとして人気のかつ丼から全くオリジナルなものまで、「東京では」変り種の美味しいかつ丼を紹介する。かつ丼の新たな魅... 続きを読む

ハンバーグとラーメンを同時に楽しめる　日清食品「デミハンバーグ麺」5/7発売 - はてなブックマークニュース

2013/04/23 109 users ニュースリリース ハンバーグ インスタントラーメン カップ麺

日清食品は5月7日（火）、ハンバーグ入りのインスタントラーメン「日清GooTa デミハンバーグ麺」を全国で発売します。お湯を注ぐと大きく膨らむハンバーグと、濃厚なデミグラスソースが特徴です。希望小売価格は237円（税別）です。 ▽ ニュース詳細｜ニュースリリース｜会社情報｜日清食品 デミハンバーグ麺は、“具に驚きのあるカップ麺”をコンセプトに開発、2013年2月にリニューアルした「日清GooTa」... 続きを読む

肉汁あふれ出すシンプルなハンバーグの作り方 :: drk7jp

2012/04/29 946 users ハンバーグ drk7jp 肉汁 田町付近 作り方

先日のランチのことです。田町付近で一番旨いと噂のパンバーグ屋さんに行きました。850 円とリーズナブルな価格にもかかわらず、噂通り味は一流でした。お肉だぞって感じのシンプルなハンバーグでした。デミグラスソースもうまかったのですが、なんでこんなに肉汁が溢れてくる？ってのが衝撃的でした。 というわけで作ってみました。いわゆるそのお店のハンバーグの再現レシピです。 いままで公開してきたハンバーグレシピと... 続きを読む