ウイスキーに水を数滴垂らすとおいしくなる理由 研究 　写真1枚　国際ニュース：AFPBB News

2017/08/18 473 users ウイスキー AFPBB News シングルモルトウイスキー

英グラスゴーで製造されたシングルモルトウイスキー（2016年12月12日撮影、資料写真）。(c)AFP/ANDY BUCHANAN 【8月18日 AFP】ウイスキーは水を数滴垂らすと味わいが増すことは、大半の専門家が同意している。バランスのとれたブレンドもスモーキーな銘柄も、タバコやレザーの香りが強いものもだ。だが、知りたいのはその理由だ。スウェーデンの生化学者らは17日、水を加えると味が良くなる... 続きを読む