「あちらにはスパークリングでいい」　食材偽装・高級ホテルは客を“選別” （産経新聞） - Yahoo!ニュース

2013/12/15 175 users 選別 引責 Yahoo 食材偽装 契機

阪急阪神ホテルズの食材偽装が発覚したのを契機に、問題は全国各地のホテルや百貨店などに波及した。社長が引責辞任する事態も起き、企業側のこれまでの認識の甘さも浮き彫りになった（写真：産経新聞） ホテルのレストランのメニューに端を発した食材の偽装表示問題。その後、百貨店や高級料亭などにも広がり、ブランドへの信頼を傷つけ、各業界の認識の甘さが浮き彫りになった。一連の取材からは、ホテルの“裏の顔”が浮かび、... 続きを読む

簡単なのに超豪華！クリスマスにシャンパンゼリーを作ろう！ | The Cake Magazine | クリックオンケーキのステキ系情報マガジン

2012/12/12 276 users クリックオンケーキ ゼラチン グラニュー糖 ゴージャス ゼリー

こんにちは！ブログ担当のあやです。今回はクリスマスにぴったりの華やかな大人のデザートをご紹介します！とっても簡単なのに見た目はゴージャス、一歩差がつくレシピです。今年のクリスマスパーティはスパークリング・シャンパン・ストロベリー・ゼリーで決まり☆ 材料(4人分) シャンパン　200cc 水　100cc グラニュー糖　大さじ1 ゼラチン　10g イチゴ　2~3個 作り方 ゼラチンを水大さじ3でふやか... 続きを読む

コスパ抜群のスパークリングと、イスラエル産ワイン。 - GOURMET - X BRAND

2012/02/07 76 users Gourmet コスパ X BRAND バーカー ワイン

【買える！】今月のワイン、ベストバリューを発表！ コスパ抜群のスパークリングと、イスラエル産ワイン。 　 世界的なワイン評論家、ロバート・パーカー。彼がワインを評価するときに付ける100点満点のポイントはパーカー・ポイントと呼ばれ、価格を変動させるほどの影響力を持っていると言われています。ここでは、Casa BRUTUSのために、ロバート・パーカー・アソシエイツのアジア担当リサ・ペロッティ=ブラウ... 続きを読む