イロモノじゃない！ 海なし県・埼玉が生んだ「野菜すし」は、職人の技と情熱が詰まった本格派の寿司だった - ぐるなび みんなのごはん

2021/04/01 24 users ぎょうざ 満洲 鴻巣 小野洋平 イロモノ

埼玉県出身の小野洋平です。埼玉に生まれ育った者として、僕はこれまで「ぎょうざの満洲」「鴻巣の川幅うどん」「娘娘のスタカレー」など、数々の埼玉グルメを紹介してきました。 今回、取材してきたのは「野菜すし」。文字通り、魚ではなく野菜をネタにした寿司です。 「海なし県」「水を知らない民」などと揶揄されが... 続きを読む

埼玉民のソウルフード「スタカレー」がこんなに旨かったとは…！「娘娘」の店主が40年研究して作り上げた究極の丼が凄い - ぐるなび みんなのごはん

2018/03/07 259 users 店主 ソウルフード 究極 ごはん みんな

2018 - 03 - 07 埼玉民のソウルフード「スタカレー」がこんなに旨かったとは…！「娘娘」の店主が40年研究して作り上げた究極の丼が凄い グルメレポ やじろべえ 上尾・蓮田 ツイートする ライターの小野洋平です。 僕の故郷である 埼玉 県には 「スタカレー」 なる料理が存在します。 「娘娘（にゃんにゃん）」という、県内に複数店舗を構える 中華 屋さんで提供されているオリジナル料理で、ご当地... 続きを読む