シャケ弁→サーモントラウト弁？　食材表示厳格化で波紋：朝日新聞デジタル

2014/01/19 196 users シャケ弁当 波紋 混乱 厳格化 ガイドライン案

シャケ弁当がサーモントラウト弁当に？――。メニューと異なる食材を使う「虚偽表示」問題で、消費者庁がつくったガイドライン案が波紋を広げている。再発防止に向けて食材名の表示を厳格化したが、現場の意見を聞かずに急ごしらえしたため、外食業界は「混乱を招きかねない」と反発している。　景品表示法は、実際より著しく良いものだと装って間違った認識を与えることを禁じている。しかし、これまでは具体的な基準が明確でなく... 続きを読む