サカナ新時代：出荷できるのはわずか数％　マグロ「完全養殖」に立ちはだかる壁 | 毎日新聞

2023/09/20 8 users 毎日新聞 数%

海上いけすから回収した、死んだ「近大マグロ」の稚魚。えらや内臓を見て、病気やその他の異常がないか調べる＝和歌山県串本町で2023年8月2日、菅沼舞撮影 「近大マグロ」を養殖する近畿大水産研究所・大島実験場（和歌山県串本町）の朝は、スキューバダイビングから始まる。 ウエットスーツに身を包んだダイバーが、深... 続きを読む

サカナ新時代：「またバリカンや…」　収穫前の養殖ノリ、食い荒らすギャング魚 | 毎日新聞

2023/03/01 8 users 毎日新聞 養殖ノリ ハリガン クロダイ 収穫前

ノリ網の下に潜り込み育ったノリを食べるクロダイ＝神戸市須磨区の沿岸で2019年12月、兵庫県水産技術センター提供 養殖ノリがまるで刈り取ったように消えてしまう現象が起きています。生産者にとってはまさに死活問題。漁師らが「犯人」を探索したところ、釣りファンに人気のあの魚だったのです。せっかく育ったノリに群... 続きを読む