じつは簡単！やわらかホロホロ豚の角煮を自宅で美味しく作る６つのポイント | CLOCK LIFE*

2014/01/08 1017 users CLOCK LIFE 角煮 RyuNagayama 自宅 パパ

家だとトロトロの美味しい角煮を作るのは難しそうだけど、いくつかのポイントをおさえれば、じつはすごく簡単なんです。イタリアンのコックやってました@RyuNagayamaです。 食べ盛りの子どもたちや、パパのおつまみにも大人気の豚の角煮。 家だとホロホロの美味しい角煮を作るのは難しそうだけど、いくつかのポイントをおさえれば、じつはすごく簡単なんです。 圧力鍋を使わなくたって、誰でも簡単にできちゃう、や... 続きを読む

これってIT業界も全く同じじゃねえ？あるいは何故デカイ店のコックは育たないか：プロジェクトマジック：ITmedia オルタナティブ・ブログ

2012/09/06 1202 users プロジェクトマジック IT業界

僕には、いろんな人に自慢しまくっている従兄弟がいる。 彼とは1歳違いなので、小さい頃から仲が良かった。例えば、僕が最初に暗記した英文は、"This is a pen"ではなく、"Your name is shit!"なのだが、それは親の仕事の都合でアメリカに行っていた彼から、6歳の時に伝授されたのだ。 現地のガキとの戦闘用語として。 ガリ勉派の僕とは違って彼は勉強が嫌いだったらしく、若い時からフラ... 続きを読む