世界で2番目にウマい羊と出会った！ 圧巻のブロック羊が食べられるディープすぎる中華料理店!! 東京・池袋 聚福楼（じゅふくろう） | ロケットニュース24

2015/01/24 94 users 聚福楼 圧巻 池袋 ロケットニュース 中華料理店

2015年はひつじ年！　メェ～メェ～♪　独特の風味があるので好き嫌いが分かれる羊肉であるが、脂肪を燃やしてくれる「カルニチン」が牛や豚に比べて3倍～10倍も多く含まれると言われるヘルシー肉だ。何より、好きな人にとっては純粋にウメェ～ウメェ～♪ 私（筆者）は羊肉が大好きなのだが、北海道のジンギスカン屋「だるま」こそが世界で一番ウマい羊肉だと確信している。だがしかし……！　それと肩を並べるほどウマい羊... 続きを読む

外されたビタミンF、消されたビタミンH 謎多き栄養素「ビタミン」の整理整頓

2013/07/11 42 users 整理整頓 ビタミン 一目 コンビニエンスストア サプリメント

コンビニエンスストアなどの棚には、数々のビタミン剤やサプリメントが並べられている。健康や美容のために飲んでいる人も多いことだろう。 サプリメントのラベルを見ると、「ビタミンC」や「ビタミンB12」のように一目でビタミンと分かる商品がある。その一方で、「パントテン酸」や「カルニチン」などのあまりなじみのない表示もビタミン関連商品として見かける。これらの物質はいったいなんだろうか。 商品を選ぶときは、... 続きを読む

【サプリ厨死亡】赤身肉のカルニチン、実は健康に悪い―心臓疾患リスクに : でぶ速

2013/04/09 20 users ダイエットサプリメント 赤身 コレステロール 飽和脂肪 論文

医師たちは長年、赤身の肉に含まれる飽和脂肪とコレステロールが心疾患リスクを上昇させると考えてきた。 しかし、医学誌「ネイチャー・メディシン」の論文は別の犯人を挙げた。 それはカルニチンだ。カルニチンは赤身の肉に多く含まれる化合物で、ダイエットサプリメントとしても販売されているほか、 栄養ドリンクにも添加されている。 　カルニチンは通常、体内で脂肪酸を細胞に運搬するのを助ける。エネルギーとして利用さ... 続きを読む