パンプキン・マフィンのレシピ（サラダ油使用・バターなし・簡単）【アメリカ料理】 - アメリカ料理食育日記＠日本

2020/09/26 5 users バター レシピ アメリカ料理 日本

パンプキンマフィン 今日は、前回作ったパンプキンピュレを使って、アメリカンマフィンを作ろうと思います。 なぜわざわざアメリカンと断ってるかというと、イギリスのマフィンとアメリカのマフィンは、全然違うからです。アメリカのマフィンは、大きなカップケーキみたいなやつ。ふかふかで甘くて、ブルーベリーやチョ... 続きを読む

コルカノンのレシピ　Colcannon【アイルランドの伝統じゃがいも料理】 - アメリカ料理食育日記＠日本

2020/05/12 7 users アイルランド マッシュポテト 青菜 キャベツ 外側

マッシュポテトの応用レシピシリーズ第一弾、コルカノンです。 コルカノンはアイルランドの伝統料理で、簡単に言うと、マッシュポテトの中にキャベツなどの炒めた青菜を混ぜ込んだ食べ物です。なめらかな中にシャキシャキ感が入る事で、マッシュポテトだけの時とはまた違った美味しさを楽しめます。 材料 キャベツ　外側... 続きを読む

ベイクトポテトのレシピ（幸せになれるアメリカのじゃがバタ）Baked Potatoes - アメリカ料理食育日記＠日本

2020/04/30 10 users ベイクドポテト パタ ペン シャ 中身

皮はパリッ。割るとホクホク。中身は柔らかくってとろけるよ 本人気にしてなかったみたいだけど、ちょっと可哀想な目にあったベンのために、この上なく幸せな気持ちになれる料理を作りました。と言ってもめちゃシンプル。ベイクトポテトです。 前回の漫画の話↓ www.cheesefondueclub.com ベイクトポテトは日本でいう「じ... 続きを読む

スウェディッシュエッグコーヒーの淹れ方４【国際交流×料理漫画】 - アメリカ料理食育日記＠日本

2020/03/09 5 users あらすじ 化学反応 淹れ方 ミカさん コーヒー

スウェディッシュエッグコーヒーシリーズ４話目。僕なりの味レポ回です。 最初の話 www.cheesefondueclub.com これまでのあらすじ。アメリカのスウェーデン系移民に伝わる「スウェディッシュエッグコーヒー」を、友人のミカさんが教えてくれました。卵と殻を使って化学反応を起こし、コーヒーを純化するという、とても興... 続きを読む

アメリカンダブルチョコレートクランベリークッキーのレシピ。有塩バターでOK、バレンタインにも - アメリカ料理食育日記＠日本

2020/02/14 7 users 有塩バター バレンタイン レシピ バレンタ 日本

アメリカンダブルチョコレートクランベリークッキー 前回はバレンタインの話の冒頭で、義理チョコくれる女性に対して失礼なこと言ったかなあ。彼女たちだって、別にお返しが欲しいわけじゃなくて、みんなが気を悪くしないように神経を使ってくれてるんですよね。 失礼の埋め合わせと言っては何ですけど、今日はバレンタ... 続きを読む

ハーフの子の髪と目の色について、その１【育児漫画】 - アメリカ料理食育日記＠日本

2020/02/02 7 users ハーブ 育児漫画 茶色 金髪 茶色い髪

金髪青目の外国人と結婚したら、金髪で青い目の赤ちゃんが生まれるーー訳ではありません。黒髪黒目の日本人が金髪青目の欧米人と結婚した場合、ほぼ間違いなく、茶色い目で茶色い髪の子供が生まれます。この茶色の色味には個人差があり、だいたいにおいて、幼いうちは色が明るく、成長につれてだんだん暗くなっていきま... 続きを読む

アメリカ料理を食べるときは、カロリーを気にしてはいけない。フェットチーネ•アルフレード3【料理漫画】 - アメリカ料理食育日記＠日本

2020/01/19 5 users カロリー 料理漫画 アメリカ料理 日本

フェットチーネ・アルフレードの話の続きです。前回分から載せます。 「ちっ、ちょっと待ってくれよ！バターに、生クリームに、チーズって、動物性脂肪高カロリー三大選手を、まさかこの量、全部使ってるのか？」 僕が叫ぶと、ベンは不敵な笑みを浮かべて頷きました。 「そうだよ。だからおいしんじゃあないか」 「悪魔... 続きを読む

授乳場所問題について。国際同性カップル＠授乳室シリーズ５【育児漫画】 - アメリカ料理食育日記＠日本

2020/01/11 9 users 育児漫画 国際同性カップル 日本

アメリカ人でパートナーのベン君とショッピングモールの授乳室を初めて利用した時の話シリーズ五回目（最終回）です。 前回分から載せます。 あらすじ。僕の日本語の説明が雑だったせいで、女性用の授乳エリアに入ってしまったベン君。なんとか説得して連れ出しましたが、なお納得がいかない様子です。 「母乳育児は、自... 続きを読む

アメリカの大掃除、Spring Cleaning（スプリング・クリーニング）【国際同性カップルの漫画】 - アメリカ料理食育日記＠日本

2019/12/30 8 users 大掃除 スプリング Spring cleaning 暖炉 スス

アメリカ人パートナーと大掃除の話です。前回分から載せます。 アメリカではSpring Cleaningという習慣があって、これは春、あったかくなったころに行う大掃除です。日本の大掃除のように、ちゃんと家中を片付け、窓を磨き、カーペットなどの大物をきれいにし、暖炉のすすを払います。 ベンに言われて気が付いたのですが... 続きを読む