日本唯一の金平糖専門店が作る究極の金平糖シリーズの梅酒味＆夏らしい涼しげな金平糖4種を食べてみました - GIGAZINE

2015/07/13 24 users 一風 GIGAZINE 緑寿庵清水 バニラ味 梅酒

京都にある日本唯一の金平糖専門店「緑寿庵清水(りょくじゅあんしみず)」では天然水サイダー味やバニラ味など一風変わった金平糖が作られているのですが、毎月ごくわずかしか製造できないためキャンセル待ちが出るほど人気なのが「究極の金平糖」シリーズです。厳選した梅酒を使って約18日間かけて作り上げたという「究極の梅酒の金平糖」が7月限定で登場したので、緑寿庵清水本店へ買いに行って食べてみました。 緑寿庵清水... 続きを読む

一子相伝の技を用いて作られる「究極の金平糖」を日本唯一の金平糖専門店で購入して食べてみた - GIGAZINE

2015/04/20 21 users GIGAZINE 少数 ボルドー地方 貴腐ワイン 緑寿庵清水

日本唯一の金平糖専門店「緑寿庵清水(りょくじゅあんしみず)」が一子相伝の技で作り上げる金平糖の中でも、毎月異なる味のものをごく少数しか作らないため、毎年キャンセル待ちが相次ぐのが「究極の金平糖」です。そんな究極の金平糖シリーズの5月発売商品が「究極のシャトー・ヴァンブランの金平糖」で、フランス・ボルドー地方のソーテルヌ村で作られた一級格付けの貴腐ワインを使った金平糖とのことなので、実際に食べてどん... 続きを読む