農家の無骨メシ

2022/02/25 260 users 食卓 収穫 勝負 彼ら 太陽

旬は、農家の食卓に 最初におとずれる。 農家の仕事は忙しい。 とくに収穫の時期は、時間との勝負。 どんなにやることが多くても、太陽は待ってくれない。 だから、食事もさっさと済ませる。 忙しい彼らの腹を満たすのは、もちろん、 自らの手で育てた、とれたての野菜。 パッと作って、サッと食べる。シンプルで無骨な... 続きを読む

栃木の同級生からLINEが来た。今年は餃子の育ちが良くないという。寒さが強いせいで子餃子のうちに死んでしまうらしい「念のため冷凍餃子確保しとくか」

2022/01/28 107 users 餃子 冷凍餃子 栃木 同級 line

tkq @tkq12 地元の栃木の同級生からLINEが来た。今年は餃子の育ちがよくないという。寒さが強いせいで子餃子のうちに死んでしまい、成餃子にならないものが多く、旬なのに油のノリもよくないらしい。春先にはとれたての生餃子の値段が高騰する可能性が高いので、今のうちから冷凍を確保したほうがよさそうだ。 2022-01-2... 続きを読む

とれたての魚が食べられるお店がある地方漁港20選-全国版 | イキなクルマで

2015/08/29 194 users クルマ イギ 全国版

美味しい魚介類を東京で食べるとしたらどこでしょう？ その場所の代表の一つに、築地があるのではないでしょうか。一見、美味しい魚が集まるように思える築地ですが、一つ弱点があります。それは、日本各地の漁港で水揚げされてから、築地まで運ぶ間に時間がかかってしまうということです。 つまり、本当に新鮮な魚介類を（それも観光客価格ではなく）食べたいのであれば、実は地方の漁港に行ったほうがお得な可能性が高い！ので... 続きを読む

サラリーマンが「塚田農場」でメロメロになってしまう理由まとめ - NAVER まとめ

2013/03/30 318 users NAVER 塚田農場 直送 飼育 宮崎

地元宮崎から日本全国で店舗を展開する塚田農場は、宮崎料理を堪能できる生産者直結の郷土料理のお店。自社養鶏場の「みやざき地頭鳥（じとっこ）」をはじめ、日南市のとれたての食材を毎日直送、宮崎の味を存分に味わえます。 社員は宮崎の自社養鶏場に飼育や下処理などの研修に必ず参加する徹底した姿勢で、お客様と生産者を繋ぐ新しい形の飲食店と注目されています。 続きを読む

山奥にある卵かけ放題な「卵かけご飯専門店」で新鮮で甘みのある濃厚な卵を好きなだけ味わってきた - GIGAZINE

2012/09/07 324 users のれん 山道 山中 目印 GIGAZINE

京都府亀岡市の山中にひっそりとやっている、とれたての卵がかけ放題の「たまごかけご飯の店」があるということで、実際に行ってみることにしました。 場所は「京都府亀岡市西別院神地御手洗8」で「ふるさと産品西別院店」に併設されています。 大きな地図で見る 国道423号線のクネクネした山道をひた走ると、道路沿いにお店が見えてきました。 「たまごかけご飯の店」という看板が目印。 「弁天の里」と書かれたのれんが... 続きを読む

ネットで話題になった料理でほんとに美味しかったレシピ10個＋1*ホームページを作る人のネタ帳

2011/10/05 1365 users ネタ帳 料理 ホームページ 話題 ネット

料理初心者でレシピとか全く分からない私が、今年からちょと作り初めてます。ネットで色々と出てきたのを、見様見真似で作って見て、実際に美味しかったものをご紹介します。あと基本的に私パンが大好きなので、パンが多いですすみませんほんと。 ちなみに北海道のとれたてのホタテは、焼く、醤油いれる、バターのせるだけで超絶美味しいので料理から省きました。 おすすめレシピ 表面はサクッ、中身はフワッ、たった1分で中ま... 続きを読む