一部ラーメン店では添加物横行　豚骨使わぬ豚骨ラーメンも(NEWSポストセブン) - ライフ - livedoor ニュース

2013/09/28 125 users livedoor NEWSポストセブン ライブ ニュース 食堂

一部ラーメン店では添加物横行　豚骨使わぬ豚骨ラーメンも2013年09月28日07時00分 　ラーメン専門店は全国に約4万軒。食堂や中華料理店などラーメンのメニューがある店は20万軒。飲食店の3分の1が何らかの形でラーメンを提供しているとされる。まさに「国民食」だが、その“中身”は意外と知られていない。　コストを抑えるために、スープそのものが“できあい”の店は少なくない。首都圏を中心にチェーン展開す... 続きを読む