関西伝統「木の葉丼」、なか卯が全国発売：朝日新聞デジタル

2014/04/15 82 users なか卯 朝日新聞デジタル 油揚げ 全国発売 税込み

丼物チェーン「なか卯（う）」は１６日、関西で親しまれている「木の葉丼」を全国で発売する。ごぼう入りのさつま揚げを薄く切り、油揚げと一緒に卵でとじた。肉が苦手な女性などにおすすめという。並盛り４５０円（税込み）。「木の葉丼」は関西発祥で、その名前は、薄切りした具材を舞い散る木の葉に見立ててつけたといわれている。 続きを読む