豆腐料理のラスボスか。次の日からが美味しすぎる「とうめし」【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/03/13 560 users ラスボス うま味 おでん出汁 ホットペッパーグルメ メシ通

こんにちは～筋肉料理人です！ 今日はちょっと珍しい、豆腐を使った丼「とうめし」を紹介させて頂きます。とうめしとは文字どおり、豆腐がのっためし（ご飯）のことです。おでん出汁で煮込まれた豆腐にはうま味がはいり、ど～んとのったしみしみの豆腐を崩しながらご飯と一緒に食べる丼。おでん屋さんで出されることもあ... 続きを読む

おでんの常識を覆すタネ「半熟ゆで卵」を作ったらやばいくらい旨かった！ | なまら春友流

2012/12/09 604 users 半熟ゆで卵 タネ spring_friends おでん 常識

おでんの具で1番好きなのは卵です、春友（ @spring_friends ）です。 昨日こんなエントリーを書きました。 オイスターソースでつくる簡単絶品おでんつゆの作り方 | なまら春友流 このオイスターおでん、めっちゃ旨いんで試してみて欲しいのですが、実は翌日にもお楽しみを仕込んでました。 それは、 「おでんの具としての半熟ゆで卵」 昔、おでん屋さんで出してもらったことがあったんですがめっちゃ旨... 続きを読む