「白パン」は常に「黒パン」より高級でおいしい食材なのか？～色々な特徴を語る。「ハイジ」でイメージが強化された説も

2024/06/11 12 users ハイジ 黒パン 白パン イメージ 特徴

佐々木俊尚 @sasakitoshinao これは気づかなかったポイント。「気候が乾燥した国が提唱するプラスチックを使わない生活の難易度と、日本のように高温多湿でカビの生えやすい国の廃プラスチックを同じにして考えるのは無理がある」。紙はカビが生えやすい。／｢日本の発酵食品｣西洋との比較で決定的な違い buff.ly/4e2iuKx... 続きを読む

ホクレン農村レストランくるるの杜の目玉焼きが好き - すいみメモ

2017/10/10 17 users ホクレン 目玉焼き ランチビュッフェ いみメモ 農協

2017 - 10 - 10 ホクレン農村レストランくるるの杜の目玉焼きが好き 北海道 食べ物 スポンサーリンク こんにちは！　北海道北広島市のホクレンの農村レストラン、くるるの杜でランチビュッフェに行ってきました。 ホクレンというのは農協みたいなものだと思います（たぶん）。 なので、北海道のおいしい食材がいっぱいで大好きなお店です。 くるるの杜  くるるの杜の敷地内には、農畜産物の直売所や体験農... 続きを読む

築地で絶対に食べとけ!! 肉も魚も楽しめる築地の名店5選 - みんなのごはん

2015/01/06 757 users 築地 ごはん 名店5選 FCF みんな

2015-01-06 築地で絶対に食べとけ!! 肉も魚も楽しめる築地の名店5選 FCF 築地 ツイート どうも！こんにちは！料理研究家、フードコーディネーターのりな助こと河瀬璃菜です！ 東京の台所といえば、みなさんご存知築地！ 美味しいお店がひしめく築地市場ですが、なにより冬はおいしい食材が勢揃い。そこで今回はそんな築地で絶対に行きたい名物店を厳選して御紹介させていただきます！ 1. 築地ならでは... 続きを読む

「ビストロ下水道」でおいしい食材　汚泥生かして育てる：朝日新聞デジタル

2014/07/30 144 users 汚泥 手ごたえ 下水 大玉 サポーター

下水の汚泥を「食」に生かす取り組みが、全国で広がっている。国土交通省や業界団体の日本下水道協会（東京）は、「ビストロ下水道」と命名してＰＲ。国交省は「『おいしい食材のサポーター』である下水道の力を知って」と訴える。　「実が３割大きくなった」。愛知県豊橋市のビニールハウスで、大玉に実ったトマトに、豊橋技術科学大特任助教の熱田洋一さんは手ごたえを感じた。収穫がピークを迎え、大学生や職員たちが、不慣れな... 続きを読む

キノコやカキ、砂肝、チーズなどオリーブオイルで漬けるとおいしい食材 - ライブドアニュース

2014/05/15 16 users カギ きのこ 砂肝 ピラフ オリーブオイル

> オリーブオイルで漬けるべき食材はてなブックマークニュースざっくり言うとオイル漬けにぴったりな食材を紹介しているニンニクのオイル漬けは、パスタの香りづけなど、様々な料理に活用できるカキのオイル漬けは、バケットに乗せ、パスタやピラフに使える 2014年05月15日17時33分 キノコやカキ、砂肝、チーズなどオリーブオイルで漬けるとおいしい食材 野菜や魚、肉をオリーブオイルで漬けると、うま味が増し、... 続きを読む

キノコやカキ、砂肝、チーズなどオリーブオイルで漬けるとおいしい食材 - はてなブックマークニュース

2014/05/15 1054 users カギ きのこ 砂肝 オリーブオイル チーズ

野菜や魚、肉をオリーブオイルで漬けると、うま味が増し、日持ちするといわれています。キノコやカキ、鶏のむね肉など“オイル漬け”にぴったりな食材とレシピをまとめてみました。 ■ 野菜 ＜キノコ＞ ▽ 森のキノコのオイル漬け | ズバうま！おつまみレシピ | アサヒビール オリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を火にかけたあと、石づきを取り除いて切ったキノコとケイパーを加え、塩、こしょうで味を付けます。バッ... 続きを読む