一時期は全国で流行ったこともある長野の名産 “えのき氷” は知らない人にとってはこう見える「時の流れを感じるな」

2024/06/30 23 users 名産 長野 全国 一時期

石上教授 @Shijoumaki いや、えのき氷美味いのよ。 味噌汁に入れると極上の出汁になる。 そりゃもちろん、そのまま食べるわけじゃない。 2024-06-29 15:56:02 みんてぅ @MinterWizard えのき茸ってミキサーとかですり潰して、それをスープでもハンバーグでもカレーでもなんでも入れちゃうとめちゃくちゃ美味しくなるのよ... 続きを読む

おいしくて便利な「野菜氷」レシピ　いろいろな野菜を上手に冷凍してストックしよう - はてなニュース

2016/01/08 119 users 野菜氷 レシピ 野菜 はてなニュース たまねぎ

ニンジンやタマネギなどさまざまな野菜で作れる便利なストック食材「野菜氷」をご存じですか？ 野菜を水と一緒にミキサーにかけて冷凍しておくだけで、みそ汁やパスタ、チャーハンなど、和洋中問わずいろいろな料理に使えます。野菜氷の作り方とアレンジレシピを紹介します。 ■ 野菜氷の定番！ エノキ氷 ▽ 体に良く効く「えのき氷」はこうやって作る｜農畜産物｜長野県のおいしい食べ方 ▽ 氷エノキの作り方 : ためし... 続きを読む

いろいろな料理に「えのき氷」　成分を効率よく吸収…氷にした背景とは？ （産経新聞） - Yahoo!ニュース

2014/09/22 16 users 吸収 Yahoo 背景 産経新聞 成分

いろいろな料理に「えのき氷」　成分を効率よく吸収…氷にした背景とは？ 産経新聞 9月22日(月)12時0分配信 「えのき氷」は、砕いたエノキダケを煮詰めて凍らせた食材。商品化したＪＡ中野市（長野県）によると、エノキの成分を効率よく消化・吸収できる。手間をかけて氷にした背景には、いろいろな料理に使って毎日食べてほしいという生産者の思いがある。（寺田理恵） ◆加齢臭しなくなった えのき氷は、みそ汁や煮... 続きを読む

野菜を粉砕しキューブ状の氷にした「えのき氷・玉ねぎ氷・かぼちゃ氷」で料理をいろいろ作ってみました - GIGAZINE

2013/07/22 19 users GIGAZINE エノキ ビニ傘 shop 初音ミク

ファミマドットコムで初音ミクのビニ傘を購入する際に「なんだこれ？」ということで気になったので、えのきをペースト状にして氷にした「えのき氷」、同じく「玉ねぎ氷」「かぼちゃ氷」を買って料理に使ってみることにしました。 えのき氷 １２キューブ×３パック 【冷凍】: 食品・酒 - famima.com http://www.famima.com/shop/g/g0490000039290/ 玉ねぎ氷 １２... 続きを読む