ブロッコリー、鶏むね、トマトジュースでたんぱく質が摂れる「みそトマトスープ」をうま味たっぷりに仕上げるレシピ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2024/02/15 400 users グルタミン酸 うま味 筋トレ ブロッコリー たんぱく質

こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。 野菜の中ではたんぱく質が多く、うま味成分のグルタミン酸も含むブロッコリー。私も重宝している食材です。そのブロッコリーはまさに今、寒い季節が旬！　安く買えて味もいいので、いろいろな料理でモリモリ食べたいところです。 ということで今日は、ブロッ... 続きを読む

【中毒性注意】えのきの旨味を爆発的に引き出すやみつき廃人飯レシピ - みんなのごはん

2015/09/11 829 users エノキ しいたけ 旨味 ランチ FCF 美味しいキノコ

2015-09-11 【中毒性注意】えのきの旨味を爆発的に引き出すやみつき廃人飯レシピ 新潟市 ランチ FCF レシピ ツイート 安くて美味しいキノコのえのき！実は健康にいいって知ってましたか？免疫力を高め、ダイエット効果も期待できるのです。さらに、うま味成分はしいたけと同じっていう優れものなんですね。 知ってるよ！って方も、なんだかんだいつも同じような食べ方になってしまうあなたに、えのきを使った... 続きを読む

お花見もできる「牡蠣フェスタ」が開催！幻のオイスターもお目見え!? - IRORIO（イロリオ）

2015/02/11 9 users ピーク カキフライ 牡蠣 アピー 大久保公園

このイベントは、日本一の出荷量を誇る”広島県産の牡蠣”をお花見しながら楽しめるもので、2月21日（土）～4月5日（日）の約1カ月半にわたり、新宿の大久保公園にて開催される。 冬が旬というイメージが強い牡蠣だが、実はうま味成分の含有量のピークを迎えるのは、3月から4月なのだそう。 「広島春牡蠣フェスタ」では、一番美味しい時期の牡蠣を、毎日広島から直送し、”BBQスタイル”をはじめ、カキフライ、アヒー... 続きを読む

健康ダイエット フライパンで作るベーコンときのこのフラン - Yahoo!ヘルスケア

2013/09/13 39 users プラン ヘルスケア ベーコン フライパン きのこ

管理栄養士のコメント しめじやしいたけは、うま味成分のグアニル酸が豊富なので、ベーコンと一緒に調理することにより、うま味の相乗効果が得られます。食物繊維も多く含まれ、便通改善に役立つのもうれしいですね。 材料 1人分 ベーコン 1枚卵 2個牛乳 1/2カップ玉ねぎ 1/2個生しいたけ 2枚しめじ 1/8株塩 少々こしょう 少々バター 大さじ1サラダ油 大さじ1 続きを読む