新着エントリー 2024年2月6日
人気順 5 users 10 users 50 users 100 users 500 users7年適当に自炊してきて調味料について思ったことを書く
2024/02/06
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調味料
ようやく最近味を整えるがなんだかわかってきた気がするんだ。覚書として。 砂糖 ⭐︎5 殿堂入り 甘くするために入れんじゃねえのなこれ。コクを出したい時、なんか足りない時はだいたいこれよ。とりあえず6g入れたら解決する。 料理酒 ⭐︎5 殿堂入り 肉料理、魚料理で一時的に多少の煮込み水分が欲しい時はこれをぐるっ... 続きを読む