輸出止まるホタテ「申請通らない」　日本食ブームの中国市場にも打撃：朝日新聞デジタル

2023/07/19 61 users 朝日新聞デジタル 申請 中国市場 大ぶり 水産物

中国の税関当局が日本の水産物に対する放射性物質の検査強化に乗りだし、日本食ブームに沸く中国市場にも影響が出始めた。多くの中国人の好物である大ぶりのホタテや、脂ののった九州産のブリなどの流通も滞りつつある。 7月上旬、北海道や青森産のホタテの輸出を手がける水産物商社の豊泉（東京都）は、青森産ホタテの... 続きを読む

イギリスで日本の「カツカレー」が“国民食”になっている驚きの理由（江國 まゆ） | マネー現代 | 講談社（1/5）

2020/02/01 429 users 江國 Wagamama チェー カツカレー イギリス

日本食ブームが止まらない 「イギリス人はカツカレーに夢中！」 そんな情報が先日、英国のオンライン・ニュースで流れ、日本でも注目されたようだ。カツカレーを含めて、日本食人気はここ30年の間に、徐々にイギリス国内で定着してきた。 第一の波は、1992年にロンドンで創業したカジュアル店「Wagamama」の急速なチェー... 続きを読む

ラーメンの一風堂 東証マザーズに上場へ | NHKニュース

2017/01/06 88 users 一風堂 上場 東証マザーズ 追い風 ラーメン

日本食ブームを追い風に海外展開を進めている、大手ラーメンチェーン一風堂を運営する会社が、東京証券取引所に株式の上場を申請したことがわかりました。 東証が開設している新興企業向けの市場マザーズへの上場を目指していて、審査が順調に進めば、ことし３月にも株式を上場する見通しです。 一風堂は、国内に８１の店舗を展開しているほか、日本食ブームを追い風に、海外でもニューヨークやパリ、上海などに６０の店舗を設け... 続きを読む

ロンドンで定番の和食は「カツカレー」と「エダマメ」：日経ビジネスオンライン

2013/07/30 96 users Wagamama エダマメ ワガママ 繁華街 英国

英国の日本食チェーン最大手「ワガママ」で人気のメニューは何か。ロンドンの繁華街にある店舗の前で、ランチ客100人にアンケートを実施した。人気メニューのトップは「チキンカツ・カレー」。現地調査から見えてきた日本食ブームの実態とは。 6月中旬、ロンドンの繁華街コベントガーデンにある日本食チェーン最大手「ワガママ（Wagamama）」の店舗の前で、ランチを食べ終えた100人の客をつかまえてアンケートを実... 続きを読む

世界中で感じた日本人不在の日本食ブーム | URAMAYU

2013/04/26 4417 users URAMAYU 世界中

世界の大都市を巡ってると、どの都市にも「Japanese restaurant」がある。 海外ではものすごい日本食流行ってて、SUSHI とか、TENPURA とか、TERIYAKI とか、必ずある。 イギリス人とか、Japanese Food は とっても Helthy だと信じてる。 1年半前にロシアのサンクトペテルブルクに行ったときも、寿司は大ブームで、焼いたサーモン寿司とか、カッテージチー... 続きを読む