5ヶ月以上の試行錯誤でできた、黒い麻婆豆腐の作り方 - yulily100's blog

2017/08/14 808 users 試行錯誤 駱駝 甜麺醤 作り方 トロミ

京都市 左京区 に「 駱駝 」という 四川料理 のお店がある。ここの麻婆豆腐がとにかくうまい。 真っ黒で旨味たっぷりなひき肉 ・ 香りの良い麻味 ・ 柔らかめの豆腐ととろみの少ないタレ にもうメロメロ。大学生のころからもう数え切れないくらい行ってるなあ…。 そしてそのおいしさを家でも再現すべく、5ヶ月以上に渡って試行錯誤を繰り返した。 最終的にいい感じになったのでレシピを紹介します。 甜麺醤 を多... 続きを読む

新卒1,2年目に自己投資してQoL上がったもの - mizchi's blog

2014/07/06 1065 users qol 仕送り QoL向上 安物買い 反省

2014-07-06 新卒1,2年目に自己投資してQoL上がったもの この記事みた。 給料全部使う - yulily100's blog 自分はIT業界3年目のエンジニアで、2年間ぐらい、口座残高尽きるまでいろいろ買いまくっててたので、そのログ兼ねてQoL向上に貢献したものを載せておく。 注意点として、自分は大学生時代はほとんどバイトせずに月5万の仕送りで生きてて、何かと安物買いの銭失いしてた反省... 続きを読む