スシロー、「皿」分析で廃棄減　20億皿で売り上げ予測

2022/06/07 19 users スシロー companies 予測 スジ 廃棄

日経の記事利用サービスについて 企業での記事共有や会議資料への転載・複製、注文印刷などをご希望の方は、リンク先をご覧ください。 詳しくはこちら 回転ずし「スシロー」を運営するFOOD&LIFE COMPANIES（F&LC）は20年間蓄積した販売データを使って、食材やすしの廃棄を減らす取り組みを始めた。約200億皿分のビッグデ... 続きを読む

スシロー、最低価格を1皿120~150円に上げ　10月から

2022/05/09 20 users スシロー companies 税込み 日経 最低価格

日経の記事利用サービスについて 企業での記事共有や会議資料への転載・複製、注文印刷などをご希望の方は、リンク先をご覧ください。 詳しくはこちら 回転ずし「スシロー」を運営するFOOD&LIFE COMPANIESは9日、10月から各店舗ごとの最低価格を1皿120～150円（税込み）にすると発表した。最低価格の値上げ幅は9～18円。... 続きを読む

「スシロー」、米スタートアップと培養トロ開発

2022/01/26 23 users スシロー companies 日経 複製 米スタートアップ

日経の記事利用サービスについて 企業での記事共有や会議資料への転載・複製、注文印刷などをご希望の方は、リンク先をご覧ください。 詳しくはこちら 回転ずし「スシロー」を展開するFOOD&LIFE COMPANIESは26日、培養魚肉を研究する米国のスタートアップ企業ブルーナルと業務提携したと発表した。まず日本が世界の消費... 続きを読む