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タグ 魚介系

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ウニ、ホヤ、牡蠣、白子等々、魚介系は値段というより鮮度で全然味が違う..

2020/09/05 このエントリーをはてなブックマークに追加 171 users Instapaper Pocket Tweet Facebook Share Evernote Clip ボヤ 茗荷 アワビ ホイホイ パクチー

ウニ、ホヤ、牡蠣、白子等々、魚介系は値段というより鮮度で全然味が違うので、もう仕方ないところがある。 自分は魚介好きだが、そこらへんを産地と遠い場所ではホイホイと食わない。 茗荷やパクチーなどはやり過ぎ注意。やたら入れるのが正義みたいなのは納得いかない。香草系は分量も大事だ。 アワビは刺身がチヤホヤ... 続きを読む

 
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