明治HD、高騰カカオ培養　バイオ技術で食料不足に備え - 日本経済新聞

2024/08/04 71 users 不作 明治HD 食料不足 バイオ技術 カカオ

食品大手が食料危機に備えたバイオ技術を導入する。明治ホールディングス（HD）はチョコレート原料のカカオを細胞培養、味の素は微生物から生成したたんぱく質を食品に応用する。食料は異常気象による不作や人口増で供給不足が見込まれる。自給率の低い日本にとってバイオ技術は食料安全保障にもつながる。培養技術など... 続きを読む

深刻な食料不足時 カロリー高い作物 転換指示できる制度検討へ | NHK

2023/11/08 235 users 転換 NHK 制度検討 不作 穀物

食料安全保障の強化が課題となる中、農林水産省は、世界的な穀物の不作や紛争などで極めて深刻な食料不足に陥った場合、国内の生産者に対し、さつまいもやコメといったカロリーが高い作物への転換を指示できる制度を検討していくことになりました。 農林水産省は、8日開いた、食料安全保障の強化に向けた有識者会議で、... 続きを読む

日本の食料安全保障の真相　「台湾有事で日本人の半数は餓死」？ | 毎日新聞

2022/04/24 60 users ウクライナ侵攻 新型コロナウイルス禍 餓死 山下一仁研究主幹

「食料安全保障」に注目が集まっている。ロシアのウクライナ侵攻で穀物価格が高騰し、新型コロナウイルス禍で食品の物流網が混乱している。食料や農業問題に詳しいキヤノングローバル戦略研究所の山下一仁研究主幹は「もし台湾有事となれば、日本人の半数が餓死する可能性だってある」と指摘。「日本の食料安全保障を危... 続きを読む

中国、食べ残し禁止法を可決　大食い番組は罰金、国挙げ節約 ｜ 共同通信

2021/04/29 203 users 可決 罰金 全人代 共同通信 大食い番組

【北京共同】中国の全国人民代表大会（全人代）常務委員会は29日の会議で、反食品浪費法案を可決した。中国国営メディアが報じた。大食い番組や動画の発信に関わった場合、最高10万元（約168万円）の罰金を科す。飲食店で食べ残しが多いケースも罰金の対象となる。 国を挙げて節約し、食料安全保障の強化につなげる狙い... 続きを読む