我が家の低温調理（変化球編）

2020/11/25 493 users 低温調理 我が家 Anova anond 素手

anond:20201125213417 我が家でもかれこれ4年くらいAnovaを回しているので、あまり言及されていない料理を書く。 前提いうまでもないことだが、低温調理にはリスクが伴う。 温度設定、時間は自己責任で。 我が家でのルール・食材を入れる袋の内側は絶対に素手で触れない ・調理後に焼かない料理は滅菌済みの調理具を使う... 続きを読む

「鉄腕DASH」スタッフが生ゴミ放置か　「告発ツイート」投稿者語る現場の実態 : J-CASTニュース

2017/10/10 361 users 鉄腕DASH J-CASTニュース 後片づけ 実態 DASH

続きは「J-CASTニュース」へ 日本テレビ系の人気番組「ザ！鉄腕！DASH！！」のロケで台所を貸したところ、番組スタッフが調理後の後片づけを一切せず、床やシンクに「生ゴミ」を放置したまま立ち去っていた――。 続きを読む